| |
|
|
| |
|
|
| |
Часть 859. Презентации в пабе Suckin' Diesel.
Москва. 23.05.2024 г. |
|
| |
В последние годы, довольно сильно изменился ассортимент импортного пива, появилось много чешских, немецких и бельгийских пивоварен так сказать второго эшелона, а вот английского и ирландского пива стало меньше. Однако в этот четверг, в пабе Suckin' Diesel, прошла презентация английского пива, ее провел Игорь Самсонович.
Про Suckin' Diesel и Ye Olde Shed уже писал, повторюсь, что расположены они в старинном здании комплекса "Ансамбль Миусского трамвайного депо" (у фудмолла "Депо", на Лесной улице 20с1). Фактически это одно заведение с единым входом, но Ye Olde Shed паб в английском стиле и с ориентацией на сидры и перри, а Suckin' Diesel - паб в ирландском стиле с ориентацией на пиво и виски. Оформлены пабы исключительно аутентично, атмосферно и уютно. |
|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
| |
"Hook Norton" - старинная семейная пивоварня из графства Глостершир, это одна из немногих сохранившихся пивоварен "башенного" типа и продолжающая использование технологий викторианской эпохи. Под традиционную английскую закуску были представлены следующие сорта: новинка - "Off The Hook" - по стилистике - между американской и английской версиями ИПА. Очень сухо, освежающие, но и с несколько резковатой аспириновой горечью, так как тела почти нет. Аромат и вкус не очень яркие, но заметно фруктовые - тут и цитрусы (в американском стиле) и луговые травы (в английском стиле). "Old Hooky" - биттер, вкус чистый, фруктовый, сильно выброженный, так что суховатый и на этом фоне заметна хмелевая горечь. "Double Stout" - двойной - потому что два темных солода (крепость всего 4,8%). Аромат и вкус - кофейные и шоколадные, заметно и немного жженки, сбалансировано по сладости, с заметным и чуть землистым английский хмелем. |
|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
| |
Раз уж мероприятие проходило в Suckin' Diesel, то конечно продегустировали и фирменное пиво паба - от пивоварни Boxing Wizard, про сорта рассказал Михаил Пахалов. "Boggy" (Stout - Oatmeal) - вкус кофе, но довольно мягкий и деликатный, как будто кофе с молоком (такую мягкость очевидно дал овес). "Moxie Bitter" (Bitter - Extra Special / Strong) - красного цвета и со вкусом "красного" пива - заметная карамелька, хотя и не сладко, горечь почти не заметна. "Maythorn" (Pale Ale - Other) - аромат и вкус освежающие, с цитрусовыми нотками. Уже заметна горчинка, но довольно мягкая. "Jackeen" (Red Ale - Irish) - умеренно суховатое, чистое, не сильно яркое, но с заметным вкусом сухофруктов и карамели. Весьма питкое. Наконец - "Suckin' Diesel Hell" - очень чисто, средне солодово, хмелевая горечь только для баланса с солодовым телом. Вполне правильный хель (не хуже "Шпатена"). Последние два сорта варились на ООО "Брютайм" (более известная как пивоварня "Чаща", Boxing Wizard теперь будет базироваться там). |
|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
| |
|
|
| |
| © 1999-2025 www.nuBO.ru |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 Павел Владимирович Егоров |
|
|
