|
|
Часть 86.1. Презентация Fata Morgana Foreign Stout.
Москва, Пилигрим Паб. 21.03.2015 г. |
Паб "Пилигрим" - настоящий английский паб в центре Москвы. Его хозяин - Юрий Николаевич, также широко известен в "пивных" кругах как владелец магазина "Пилигрим", в котором всегда имеется лучший ассортимент импортного пива в Москве. Я бы назвал паб именно английским, а не "крафтовым", поскольку в нем наливают проанглийские сорта, причем и "касковые", конечно есть и российские сорта сверенные в такой стилистике и которые мы обычно и называем "российским крафтом", но понятие "крафт", этакий экспортный вариант нашего "живого".
В эту субботу, 21 марта, в пабе была устроена презентация пива "Fata Morgana Foreign Stout". Известная московская пивоварня "Велка Морава" решила сварить серию элей, но не на своей площадке (главный пивовар Василий Иванович всегда был против смешивания разного брожения в одном месте), а на арендованной пивоварне во Фрязино. А рецептуру предложил Василий Смирнов. Так получился стаут "экспортного" типа - "Фата Моргана". Это не "сухой" стаут типа Гиннесса или модного ныне "имперца", по плотности и крепости он близок к "овсяным", но сварен без него. Вкус получился истинно стаутным, с мощными темными и прежде всего жжеными солодами. Гармонично сладко-горький и гармонично охмеленный. Легко пьется, хотя не такой уж слабый.
Гостей не презентацию собралось не так уж много, что способствовало вдумчивому употреблению пива ;-) |
| Паб "Пилигрим". |
 |
 |
 |
 |
| Владелец паба - Юрий Николаевич. |
 |
| Автор пива - Василий Смирнов. |
 |
 |
| Владимир Семенов - "Велка Морава". |
 |
 |
| "Fata Morgana Foreign Stout". |
 |
| Никита Левченко, Миша Веневцев, Дима Газин. |
 |
| Дима Газин. |
 |
 |
 |
| Миша Веневцев. |
 |
| Антон Гудзон. |
 |
| Александр Нюхалов. |
 |
 |
| Евгений Смирнов. |
 |
 |
| Александр Сураев. |
 |
| Александр Малеев. |
 |
| Вячеслав Максаков. |
 |
|
Часть 86.2. Конкурс - лучший BITTER домашнего приготовления.
Ресторан-пивоварня "1516". 22.03.2015 г. |
Компания МирБир, предлагающая товары домашним пивоварам, проводит несколько раз в год конкурсы на лучшее домашнее пиво разной стилистики. Конкурсы проходят как в Санкт-Петербурге, так и в Москве (последние, в пабе-солодовне "1516"). 22 марта, в "1516" прошла дегустация "биттера". Было представлено 19 домашних и один коммерческий сорт. 2-ой этаж бара был заполнен практически полностью. Дегустация, по традиции, проходит не спешно (но разлить столько сортов пива стольким участникам, а потом подсчитать результаты действительно не легко), так что также удалось продегустировать несколько сортов пива от домашних пивоваров и новые сорта собственно от "1516". Мой биттер, после дображивания почему-то приобрел тона классической "тэдди-бировки", так что полностью провалился. А победил Кривенков Виктор с пивом под названием "Bear Beard Beer" (мне очень понравился "Ezh Special Bitter" от Сазонова Алексея, хотя по стилистике это уже было ближе к АПА). С этого года, МирБир будет награждать победителей переходящим кубком, который вы можете видеть на фотографии.
Следующая дегустация домашнего пива будет в мае, стилистика - "вит". Также имейте в виде, что "МирБир" переезжает с 30 марта в новый магазин у метро Семеновская. |
| Дегустация. |
 |
 |
 |
 |
| Алексей Сазонов. |
 |
| Александр Голубков и Наталья Токсанбаева. |
 |
| Александр Мамонов и Виктор Кривенков. |
 |
| Миша и Аня Веневцевы. |
 |
| Тимофей Педоренко (МирБир) награждает победителей. |
 |
| Виктор Кривенков. |
 |
|
| © 1999-2024 www.nuBO.ru |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 Павел Владимирович Егоров |
|
