 |
На главную страницу nuBO.ru |
 |
| Все выпуски | |
Саратов. 24.07.2025 г.
Пивной дом "Клаусберг" расположился на улице Рахова (дом 26/40) в городе Саратов. Это ресторан-пивоварня работает уже 10 лет. Девиз заведения - "Жизнь слишком коротка что бы пить плохое пиво". Пиво действительно, хорошее, но о нем ниже, а пока о ресторане. Ресторан вполне аутентично оформлен в стиле немецкой пивной, он большой (посадка на 800 человек), но уютный, в оформлении неоштукатуренный кирпич и деревянная мебель (много старинной). Интересно выполнены некоторые столы - в виде пивного оборудования (пресс-фильтров и прочего). Сразу обращаешь внимание на дровяную печь (в которой готовят пиццу), а также на медный варочный порядок. Сама пивоварня от чешской Destila - полутонный варочный порядок, танки брожения также видны через стеклянную стену. Пиво разливается прямо из форфассов по пивопроводу проложенному под потолком. Цены вполне приемлемые, много всяких акций (так по воскресеньям, пивной безлимит за 700 р. - можно пить неограниченно). Можно даже приносить с собой раков - их сварят и подадут к пиву. Для развлечения - имеется сценическая площадка для живых выступлений, проводятся квизы.
Ну и про пиво. "Светлое" - солодовое, но неплохо сбалансированное хмелем, который ощущается в послевкусии. Чуть диацетила, но это скорее "фишка". "Мерцен" - хотя не такой уж плотный, но кажется полным, солодовым. Вкус фруктовый (мне прямо почудилась вишня), немного сдобный. "Джон Гольяно" - сварить такой сорт предложил Евгений Гольянов - это тот же "Мерцен" но сильноохмеленный. В нем хмель даже пожалуй пересиливает солодовый вкус, получилось интересно но и питко (особенно для любителей хмеля в пиве). "Темное" - с явным вкусом сухофруктов, чернослива, а также темных и карамельных солодов. Умеренно плотное, чуть вяжущее. Наконец "Пшеничное" - возможно было уже староватым, но единственное что не произвело впечатление. Вкус фруктовый, чуть кисловатый, среди фруктов едва заметен банан, гвоздика тоже не видна.
| © 1999-2025 www.nuBO.ru | |||||||||
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 Павел Владимирович Егоров |
|||||||||