Фотоблог Павла Егорова

На главную страницу nuBO.ru

Фотоблог событий в мире пива от Павла Егорова.

| Все выпуски |
| Последние выпуски: | 859 | 860 | 861 | 862 | 863 | 864 | 865 | 866 | 867 | 868 | 869 | 870 | 871 | 872 | 873 | 874 | 875 | 876 | 877 | 878 | 879 | 880 | 881 | 882 | 883 | 884 | 885 | 886 | 887 |

Часть 95.1. Новый "ГлавПивМаг".
Москва. 15.07.2015 г.

Так свершилась ли в России великая "крафтовая" революция? В общем-то да, ведь за последние 3 года, уже не мало минипивоварен стали варить совсем не типичное для нашего рынка пиво, которое обычно и именуют "крафтовым" (жаль только, что большинство из них - "фантомные", то есть заказывающие пиво по контракту, но ведь кто-то же эти контракты все таки выполняет! ;-) А сколько в одной Москве открылось "крафтовых" баров, я уже и со счету сбился! Но главное, "крафт" стал модным, а значит пошел в широкие народные массы. Но почему ничего этого не было еще 3 года назад? Не было любителей такого пива? В общем-то были и не мало. Не было пивоваров готовых такое пиво варить? Да нет, были (и есть) энтузиасты от пивоварения. Но не могли они друг друга найти! Нужен был посредник, который смог бы донести такое пиво именно его потребителям. И один из первых, кто собрал вокруг себя и пивоваров и пиволюбов - был Женя Федотов и его ГлавПивМаг!
А вчера, 15 июля, ГлавПивМагов стало больше! ;-) Открылся филиал на Чистых прудах (ул. Макаренко, 2/21 с1.), при чем в новом формате, не только как магазин разливного пива, но и как бар, где можно пропустить бокальчик-другой пивка из уже широчайшей линейки российского "крафта". 40 кранов! и почти все заняты! Оформление бара-магазина весьма брутальное, ржавое железо, бутылки в клетках - в общем - индастриал, хотя размещается он в одном из старых московских особняков. Интересно сделано освещение, но хотя, что нам более всего важно? Конечно пиво, а оно здесь есть! В первом зале, отданном собственно магазину - два гигантских холодильника, с бутылочным пивом и конечно стойка с еще 40-ка кранами-пегасами для розлива в бутылки. В общем, чего разглагольствовать, можно просто посмотреть картинки ;-) .

На открытие были приглашены пивовары (домашние, контрактные, промышленные), а также пивные блоггеры. Условия съемки без вспышки тяжелые, так что извиняюсь за среднее качество фотографий. С небольшой речью выступил сам виновник торжества, также было организовано несколько дегустаций пива от Велко Моравы, Штамма, Лабиринт бревери и других наших пивоварен. Конечно можно было попробовать и все другое пиво стоящее на кранах (под легкие закуски). Ну а разговоры, в основном, велись о том, что не смотря на наших думаков и правительство, малое пивоварение у нас пока не только не загнулось, но и способно порадовать своим пивом как простых потребителей, так и биргиков...
Чистые пруды - моя родина. Я там родился, крестился, жил до 7-ми лет. Теперь живу в Чертаново и у нас, магазинов подобных ГлавПивМагу не наблюдается... Правда недавно открылся первый "крафтовый" бар, так что надеюсь и на нашу улицу когда-то придет праздник. А пока порадуюсь за тех, кто живет или работает в районе Чистых прудов...

Часть 95.2. Бар "Бутылка, кружка и котел".
Москва. 17.07.2015 г.

В пятницу, было столько событий пивной жизни, что хватило бы на неделю! Открывались новые бары, проводились презентации новых сортов пива, на все не хватило рук, так что остановился на открытии нового бара "Бутылка, кружка и котел", который меня заинтересовал не только как любителя пива, но и как домашнего пивовара. Но обо всем по порядку.
Бар открылся на Покровке, почти у самого Садового кольца. Его название связано с тем, что в нем можно купить пиво в бутылках (бутылка), выпить пива (кружка), а также в нем намечены демонстрационные варки пива на микропивоварне Brumas (котел). Хотя изначально планировалось назвать бар "Крафт энд Драфт", но в последнее время в Москве поотрывалось столько баров со словом "крафт" в названии, что это имя оказалось уже занято. Об этом нам рассказал Антон Ермаков, во время небольшой презентации по случаю официального открытия бара.
Действительно, кроме того, что в баре можно просто попить пива (в наличие как "крафтовые" сорта от наших минипивоварен, интересные марки от того же МПК и небольшой выбор импортного пива), так же можно приобрести пиво в бутылках или налить с собой кеговое в бутылку (при чем, есть розлив в стеклянную бутылку), а наличие микропивоваренки, позволяет варить пиво на месте. Пока запланированы варки по воскресеньям, раз в две недели (ограничение вызвано наличием всего двух ЦКТ). Варить пиво будут домашние пивовары, СЮМП уже получил приглашение ;-) Сваренное пиво, будет презентоваться бесплатно (что связано с большой сложностью сертификации его для продажи), но для потребителей - это только плюс!
В баре 3 зала, первый - небольшой, с барной стойкой, второй - довольно большой по площади, в котором и будут проходить варки пива, третий - тоже небольшой и имеющий окно к бару, так что в нем тоже можно заказывать пиво. Цены на пиво вполне умеренные, из закуски - только чипсы.
Пожелаю бару успеха, и посмотрим как пойдет дело с варками пива!

Бар "Бутылка, кружка и котел".