 |
На главную страницу nuBO.ru |
 |
| Все выпуски | |
Оренбург. 26.09.2025 г.
Завод расположен на северо-восточной окраине города, на улице Тихая. Заработал он в 2015-м году, название завода связано не с английским словом "craft" (ремесло), а с немецким "kraft" (сила). Пивзавод средний по мощности, оборудование на заводе самое современное, от немецкого производителя Gea. Варочный порядок многопосудный, на 10 тонн сусла, все операции автоматизированы, цилиндро-конические танки брожения установлены вне помещения (в цех брожения выведены только их конусы). Вода из собственной скважины, есть хорошая водоподготовка, имеется дрожжевое отделение, лаборатория, пиво может фильтроваться и пастеризоваться. Розлив в кеги, стеклянные и пластиковые бутылки. Варятся классические сорта, а также пиво в крафтовой стилистике (в ассортименте целых две "томатки"!). На заводе имеется и экспериментальная минипивоварня (оборудование от "СтилПром", Краснодар), наиболее сложные крафтовые сорта варятся на нем. Перепробовал почти весь ассортимент завода (в том числе и сорта сверенные специально к фестивалю) но более подробно расскажу о них попозже. Пиво вполне качественное, радует и разнообразие сортов. При заводе имеется свой фирменный магазин, кстати скоро он переедет из корпусов завода в отдельное здание.
Предприятие вполне открытое, для всех желающих проводятся экскурсии, цеха даже специально оформлены с учетом присутствия экскурсантов.
| © 1999-2025 www.nuBO.ru | |||||||||
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 Павел Владимирович Егоров |
|||||||||