Фотоблог Павла Егорова

На главную страницу nuBO.ru

Фотоблог событий в мире пива от Павла Егорова.

| Все выпуски |
| Последние выпуски: | 933 | 934 | 935 | 936 | 937 | 938 | 939 | 940 | 941 | 942 | 943 | 944 | 945 | 946 | 947 | 948 | 949 | 950 | 951 | 952 | 953 | 954 | 955 | 956 | 957 | 958 | 959 | 960 | 961 |

Часть 954. Paulaner brauhaus.
Челябинск. 30.09.2025 г.

Совсем рядом с Maximilian's, на той же улице Труда (но дом 179) расположен ресторан-пивоварня еще одной сети - Paulaner brauhaus (в здании Radisson Blu Hotel). Тоже посетил не один такой Paulaner и тоже могу сказать что челябинский - один из лучших. Интерьер ресторана вполне типичный, в стиле баварских пивных, посреди большого зала, за стойкой, установлен варочный порядок пивоварни от компании Caspary, отделанный медью и начищенный до блеска. Удалось посмотреть не только варочник, Максим Сапожников, главный пивовар, провел экскурсию и по цеху брожения. Брожение проводится в открытых танках, что встретишь не так уж часто, дображивание в закрытых вертикальных емкостях.
Порадовало и пиво - "Hell" - чистый, солодовый и солод отличный, от этого легкие земляничные тона. "Hefe-weissbeer" - очень ровное пшеничное пиво, выброженное, с классическим вкусом банана и гвоздики. "Dunkel" - со вкусом темных и карамельных солодов, а также сухофруктов. И к Октоберфесту был сварен сорт Marzen / Oktoberfest - умеренно полный и плотный, но с богатым солодовым вкусом. Цена на пиво - 390 р. за поллитровый бокал, кстати днем и поесть не дорого, так супчик входивший в бизнес-ланч - всего 180 р.!

© 1999-2025 www.nuBO.ru

Павел Владимирович Егоров