| |
|
|
| |
|
|
| |
Часть 958. Пивная от "Лаборатории пива" и паб "Тапио".
Челябинск и Миасс. 30.09 и 03.10.2025 г. |
|
| |
"Пивная за углом, на Кировке" от "Лаборатории пива" собственно и находится на улице Кирова, дом 104. Уже писал про нее два года - это одно из заведений пивоварен "Лаборатория пива" Ильи Ройтенберга. В этот раз и зашли с Ильей чтобы завершить день экскурсий по пивоварням Челябинска. Пивная - из одного зала, поделенного на две зоны, интерьер с классическим оформлением под неоштукатуренный кирпич и дерево. Пиво естественно от "Лаборатория пива": "Светлое", "Фирменное" и "Премиум" - достаточно чистые и не сильно охмеленные лагера отличающиеся интенсивностью солодового вкуса (и не интенсивностью хмелевого ;-) и "Мюнхенское" - можно назвать и "Венским" - так как имело янтарный цвет и полный солодовый вкус (и тоже - с небольшим охмелением). В "Пивной" - неплохая кухня (в чем убедились два года назад), но уже поели в "Брудершафте", так что только попили пива. Ну а цена на пиво - 370 р. за поллитровую кружку (советского дизайна). |
|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
| |
На горнолыжном курорте "Солнечная долина" (под Миассом), где проходил 3-ий Южно-Уральский Форум Пивоваров, есть собственная минипивоварня. Расположена она на первом этаже 2-го корпуса апарт-отеля Business Residence и называется - "Цех №1". При пивоварне имеется небольшой бар, но работает он только в сезон (который на горнолыжном курорте - зимой), так что попить пива местного розлива отправились в паб "Тапио". Гастропаб "Тапио" (в переводе - "Бог Леса") представляет собой деревянное строение и расположился на окраине "Солнечной долины" фактически прямо в лесу. Заведение уютное и скорее похоже на ресторан чем на паб, мягкие кресла этому способствуют. Оформление - под дерево: деревянные стены, потолки, столы и стойка, а также огромные окна с видами природы. В баре мы записывали мою лекцию посвященную основным сортам пива в СССР, так что продегустировать кухню не хватило времени, хотя она авторская и интересная - сочетает проверенные временем рецепты с новыми идеями. Ну а местное пиво - конечно продегустировали, тем более что его варят всего два сорта: "Горный лагер" и "Солнечный хель" - это чистые, легкие, питкие, солодовые лагера немного различающиеся охмелением и фруктовой ароматикой. А по цене - 360 р. за бокал 0,33 л. |
|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
| |
| © 1999-2025 www.nuBO.ru |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 Павел Владимирович Егоров |
|
|
