|
|
| Ящик пива № 715 (2026 г.). Пиво на встрече коллекционеров пивной атрибутики. |
Продолжу (и закончу) рассказ про пиво продегустированное на встрече коллекционеров пивной атрибутики. В этом выпуске будет как раз много пивной атрибутики - пивных этикеток и банок.
Начну с "Букета Чувашии", они предоставили на встречу свое пиво, а также различную атрибутику. На кране было их светлое и темное пиво, светлое очевидно "Кер сари", а темное - "Пилстоун". "Пилстоун, дарк" - легкое, но полное на вкус пиво с темными, карамельными и немного квасными тонами. Этот бренд активно развивается, появилось три новых сорта. Больше всего из них мне понравился "Пилстоун, грейпфрут" - я вообще люблю грейпфрут и в пиве он уместен - в итоге - вкус получился естественно цитрусовый, сбалансировано сладковатый, может чуть мыльный, но мыльность не редкость у сортов с цитрусами. "Пилстоун, тоффи дрим" - здесь вкус выпечки, тортика и конфеток. Вкусно конечно, но по мне - уже излишне сладко. И "Пилстоун, черри бум" - яркий вишневый вкус, едва вишневой косточки и тоже - сладко (хотя есть и кислинка). |
 |
 |
 |
| Несколько удивил вкус еще у одного нового сорта - "Букет Чувашии, Чаваш сари". Явно проглядывала фруктовость и цветочность. Подумал - что это от чувашского хмеля, но посмотрев состав понял откуда он такой - в составе был несоложенный ячмень и при этом это было не пиво, а "пивной напиток", а значит ячменя там было больше 20%. А вот большая задача несоложеннки и дает такую фруктовость. Здесь как раз хочется посетовать на то, что в пивоварской среде часто боятся большой задачи несоложенных продуктов и вот зря - вкус часто получается весьма интересный! |
 |
| Наконец попробовал и новинку от "Очаково" - "Очаково, пшеничное". И тут тоже вкус несколько удивил. На разных выставках я уже пробовал этот сорт и он всегда производил впечатление классического немецкого пшеничного - но варился он тогда на экспериментальной микропивоварне, а вот на промышленном оборудовании вкус вышел другой. Явно прослеживались цитрусовые тона, так что стиль скорее смещался в сторону бельгийского вита, хотя никаких добавок в составе нет и это именно пиво, а не "пивной напиток". Но по итогу - цитрусов больше чем банана. |
 |
| На встрече - передали бутылочку из Белоярская Свердловской области. Частная пивоварня "Дикий хмель", пиво "Домашнее". Классический вкус пива от небольшой пивоварни - достаточно чистый и достаточно полный, больше солода, хмель добавлен скорее только для баланса вкуса. |
 |
| И пиво "домашнее" не по названию, а по способу производства - "Портер #45" - от домашней пивоварни "Солнечная" из Ростова-на-Дону. Это портер в английском стиле - не сильно плотный и не сильно крепкий, с вкусом темных и карамельных солодов. |
 |
| Во время проведения встречи, на кранах было пиво от "Букета Чувашии" и LaBEERint brewery. От "Лабиринта" был английский эль, а также новый сорт в стиле пилснера - и пилснер довольно интересный, с явным упором на хмель, заметная горчинка с луговыми и травянистыми тонами. А вот с утра, первым моим пивом был "Gurken" - огуречный гозе. Вкус - огуречного рассола с солодовой основой - отлично освежает с утра! Также приведу этикетки от грибного гозе "Боровик" и "Sahti" - про них писал в своем фоторепортаже. |
 |
 |
 |
| "Брю гараж". Не рассказал еще про сорт в стиле НЕИПА, сваренный для ирландского паба Hooligans. Официальное название сорта - "Рокет Банни". В целом - довольно мягкая НЕИПА, умеренно яркая по хмелю для этого стиля, но цитрусы-тропики-хвоя - заметны. Также приведу этикетки от просто отличного гозе "Need for salt" и копченого ИПА "Hell cat". |
 |
 |
 |
Ну и так как про все остальное питое пиво уже рассказал то далее - просто изображения пивных этикеток и банок от него ;-)
Контрактная пивоварня Saliwa (пиво варится на "Брю гараж"). |
 |
 |
| Карельская Vottovaara из Петрозаводска. |
 |
 |
 |
| Dombrew из Домодедово. |
 |
 |
| DB (ООО "Бирмакс") из под Иваново. |
 |
 |
| Контрактная пивоварня Crave Beerhero (пиво варится на "Чибисе"). |
 |
 |
| Пиво с чувашским хмелем сваренное для Beard brewery и бара "Борода" на лыткаренском пивзаводе ООО "Здоровое пространство". |
 |
 |
| Краснозаводск (под Сергиевом Посадом), пивзавод ООО "Престиж Андреевский флаг". |
 |
 |
| Санкт-Петербург, ресторан-пивоварня Brasserie de Metropole. |
 |
| "Мэйджор бревери", фермерское хозяйство Шульгино. |
 |
| Кострома, Pirnabrew / Brewlove. |
 |
| Саратов, "Виталити бир" (ООО "Русские традиции"). |
 |
| "Волковская пивоварня" (сварено в Кузнецке, на "Визите"). |
 |
| ООО "30 меридиан", WBB group, Burning brewery (Горелово, Ленинградской области). |
 |
| Black cat (ООО "Олион"), Москва. |
 |
| Домашняя пивоварня #Malenok. |
 |
И ближнее и дальнее зарубежье.
Армения, Гюмри. |
 |
 |
| Белоруссия, Минск, "Криница". |
 |
| Германия. Grotwerg, сварено на Oettinger brauerei. |
 |
| Radeberger. |
 |
| Privatbrauerei Waldhaus. |
 |
| Сербия, Ниш, "Нишка пивара". |
 |
| Испания, Мадрид, Mahou. |
 |
| Ну и на этом - всё... |
|
| © 1999-2026 www.nuBO.ru |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 Павел Владимирович Егоров |
|
