|
|
| № 435 (2015 г.). Середина февраля.
|
| |
Прошлый выпуск был частично посвящен проходившей в Москве выставке "ПродЭкспо", в этом завершу рассказ, так как побывал на ней еще раз, в день закрытия. Последний день выставки - день раздачи "подарков", так что пиво описанное ниже, было выпито уже по большей части дома, из подаренных бутылок. |
 |
 Букет Чувашии, Чебоксары. "Жигулёвское", поллитровая банка. Вкус чистый, но довольно простенький, больше солодовый. В общем нет ничего интересного, но для "Жигулевского" вполне сойдет. "Юбилейное" - бутылка 0,33 л. Вот это другое дело! Плотный, солодовый вкус, насыщенный и полный. 14% плотности дают о себе знать! |
 |
 "Пенное золото", с этикеткой праздника осеннего пива первого урожая. Вкус чистый, не слишком полный, немного крепкий. В принципе "евролагер". "Пенный бархат, легкий" - тоже с этикеткой осеннего пива первого урожая. Умеренно карамельное, очень чистое на вкус пиво. Довольно легкое и питкое. |
 |
"Чебоксарское" - 5-ти литровый бочонок. Очень немногие российские производители разливают пиво в бочонки! Вкус выраженно ржаной, ранее я такого вкуса в этом сорте не замечал, сейчас видно рожь не жалеют. И это правильно! "Мартовское, легкое" - это пиво пил разливным. Действительно легкое темное пиво с умеренной карамелью и чистым питким вкусом.
В заключении - фотографии картин вывешенных на стенде Букета Чувашии с сюжетами сбора хмеля. |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Jaws, Заречный. Удалось основательно побеседовать о производстве, ведь таких уникальных минипивоварен в России по пальцам одной руки можно пересчитать. Пивоварня уже довольно крупная, почти средний завод - два варочника по 2 тонны, танки брожения на 10 тонн. Собираются установить новую систему фильтрации затора, что значительно ускорит этот процесс и позволит варить очень плотные сорта пива (именно из-за длительности фильтрации их сейчас и нет в ассортименте). На пивоварне стоит серьезная линия розлива в бутылки и бутылочное пиво уже преобладает (что очень необычно для российских мини). Поставки, большей частью идут в Москву и Санкт-Петербург, а также в Екатеринбург. Но поставляется пиво и в другие регионы России.
Про "American Pale Ale" от Jaws написал в прошлый раз, смотрю, а на новой этикетке, название сорта теперь сократили до 3-х букв ;-) |
 |
"Атомная Прачечная" - во вкусе цитрусовые и прежде всего грейпфрут. В послевкусии - прямо таки грейпфрутовая, а не хмелевая горечь. Вкусно и отлично сбалансировано! Да и теперь - пил этот сорт из фирменного бокала - спасибо хозяевам за подарок! |
 |
 |
Кроме производства "крафтового" пива, Jaws также занимается и поставками "крафта" зарубежного. Прежде всего знаменитых шотландцев - BrewDog. "Pumpkin Head" - как это обычно у тыквенного эля - тыквы во вкусе нет, зато корицы здесь много! Есть и другие специи. Хоть я и люблю бельгийские виты сваренные в похожем стиле - в целом - не мое. |
 |
"India Pale Weizen" - по-моему пшеница, только испортила вкус. Нет баланса. Хмель не плох, чуть цитрусовый, но это и все. Конечно это не самые лучшие сорта от BrewDog, но в данном случае, перевес был явно за собственным пивом от Jaws ;-) |
 |
Открытием ПродЭкспо был и минипивзавод из Владикавказа - Гостивар. В последний день - пиво было роздано коллекционерам пивной атрибутики только ради этикеток, так как по заявлениям владельцев, оно должно было за эти дни полностью испортиться. Из множества сортов мне достались самые крепкие и попробовав их дома обнаружил, что пиво не только не испортилось, а было превосходным! "Бельгийский эль" - все таки скорее лагер, хотя есть и элевые тона. Очень вкусно, мощнейший солодовый характер, сладость, алкоголь совсем не заметен! |
 |
"Ирландский красный эль" - надпись на этикетке: "Ирландский красный эль - пиво ред лагер" ;-) Похоже на наши другие ирландские эли (которые лагеры ;-), но чуть больше темных солодов и шоколада. |
 |
"Гостивар, темное" - по вкусу - фактически портер, похожий по параметрам на "Балтику 6". Заметные шоколадные тона и портерный характер. Алкоголь скрыт. Отлично! Это пиво уже можно приобрести в Москве в некоторых магазинах разливного пива. И несколько бутылок было привезено на очередную встречу Клуба Коллекционеров Пивной Атрибутики. И какой контраст! "Браун эль" - полностью скис, так что и описывать нечего, а "Бельгийский" и "Ирландский" эли не показались столь полными. А вот "Гостивар, бархатное" - хорошее бархатное пиво, карамельное, легкое. |
| |
Из импортного пива, в последний день ПродЭкспо, опробовал ирландскую мини Mc Gargles. "Gravy Maevey's Pilsner" - полный лагер, бархатное тело, хмель добавлен только для балансу. "Knock Knock Ned's India Pale Ale" - не американский, а английский ИПА. Хорошая, сбалансированная и довольно мягкая горечь в английском стиле. Легкое тело. Это пиво уже можно встретить в пабах Москвы. |
 |
Кировский Вятич. "Жигулевское" - чистое, не слишком интересное, но ни на что и не претендующее... У Вятича, кстати, три разных сорта "Жигулевского", я бы им посоветовал сварить "Жигулевское" таким, каким оно было изначально - легким "венским". Оно варилось только из венского солода и было темно янтарным. Охмелялось слабо. Сейчас, кстати, уже не редко варят в таком стиле, хотя всегда называют такое пиво "Венским", но ведь и "Жигулевское" когда-то было точно таким ж |
Букет Чувашии, Чебоксары. "Жигулёвское", поллитровая банка. Вкус чистый, но довольно простенький, больше солодовый. В общем нет ничего интересного, но для "Жигулевского" вполне сойдет. "Юбилейное" - бутылка 0,33 л. Вот это другое дело! Плотный, солодовый вкус, насыщенный и полный. 14% плотности дают о себе знать!
"Пенное золото", с этикеткой праздника осеннего пива первого урожая. Вкус чистый, не слишком полный, немного крепкий. В принципе "евролагер". "Пенный бархат, легкий" - тоже с этикеткой осеннего пива первого урожая. Умеренно карамельное, очень чистое на вкус пиво. Довольно легкое и питкое.
