На Главную страницу nuBO.ru  На главную страницу nuBO.ru

Автор обзоров - Павел Егоров

Web-обозрение "Ящик пива".

| Склад "Ящиков" | 1999 | 2000 | 2001 | 2002 | 2003 | 2004 | 2005 | 2006 | 2007 | 2008 | 2009 | 2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 |

| 432 | 433 | 434 | 435 | 436 | 437 | 438 | 439 | 440 | 441 | 442 | 443 | 444 | 445 | 446 | 447 | 448 |


№ 441 (2015 г.).
Июль.
  Что-то в этом году, "Ящики пива" выходят у меня не чаще чем раз в месяц. Но не из-за того, что пью мало новых сортов пива (скорее наоборот), а потому, что иллюстрировать нечем. Пью все больше разливное, где же взяться этикеткам... В это раз спас положение магазин "Царь-пиво", который закупил целую минитипографию для печати этикеток, которые потом наклеиваются на ПЭТы, так что к большей части питого в этом магазине пива этикетки нашлись. Ну и кроме того, про многие питые сорта пива писал в своих фотоотчетах, так про американский "крафт" от Anderson Valley читайте здесь, о пиве пивоварен можайского района - здесь, про новинки от Очаково - здесь, про домашнее пиво от Михаила Пихура - здесь, хотя этикетки в том отчете не приводил, так что приведу тут.
А начну, со ставшего уже классическим сорта "Атомная Прачечная" от Jaws Brewery, питом из бутылки (потому и этикетка имеется) в Craft rePUBlic. И действительно - классика жанра. Американские хмели во всей красе с ароматами в том числе описавшихся кошечек, то есть, как всегда отлично ;-) В баре БирКрафт испил новинку от Jaws - "Citraizen.ale" - легкое, освежающее, с цитрусовой кислинкой-горчинкой пиво. Для лета самое то! А также "Jaws Lager" - просто отлично! И даже мои любимые сернистые хмельки в стиле старых германских пилсов присутствуют (сейчас их и не встретишь, даже в немецком пиве...). "Anteater Pale Ale" - питый в баре "Бутылка, кружка и котел". Хорошо охмеленный эль, горечь сильная но гармоничная. Тело немного жидковатое, зато питкое. Хмель елочный и смолистый.
Новая воронежская пивоварня Красная птица Олега Кошеля. Пиво не впечатлило, оно сварено скорее в традициях "живого", нежели "крафтового". "Бронзовый эль", пито в ГлавПивМаге. Характер ближе к лагерному. Присутствует кислинка и чуть фруктов со вкусом вишенки. "Добрыня" (пито в Царь-пиво) - мутный цвет, мутный вкус... Сладко и чуть грязновато.
"Iskra" от питерских контрактников Bakunin Brewing Co., пито в ГлавПивМаге. В этот раз хмели были - умопомрачительные! Тропические фрукты, смола и хвоя. Просто великолепно! Следующие три сорта пил в Царь-пиво. "Рука бога" - американские хмели, без особого вызова, умеренная горечь. "Sunsets & Corvettes" - легкий лимонный вкус и аромат. Умеренно и ровно. "Delhi Express" - тоже сильны цитрусы, но скорее не хмелевые. Фруктово, питко.

  Вернусь к пиву питому на открытии ГлавПивМага. "Strongberry Ale" от Black Cat Brewery - земляника во вкусе сильна, а горечь еще сильней. Может несколько грубоватая. Баланс есть, но не идеален, само же пиво, очень интересное!
Два сорта от Велко Моравы, сваренное под руководством Василия Смирнова. "VM: Ондатр" - отличный портер, умеренно плотный, но весьма полный! Правильные темные солода, чуть сладковатое. "VM: Premiant" - хорошо выдержанное, горько-ягодное и весьма гармоничное. Очень хорошо! И классический сорт от уже Василия Ивановича - "Золотой Ярлык" - плотное и умеренно крепкое светлое пиво. Очень чистое и ровное, так что начинает походить на пивгигантовское.
"Milk Stout" от Salden's Brewery. Как и все пиво от Салденса - с хорошо выдержанной стилистикой - да стаут, да молочный. Вкус сладенький, отличные темные солода. "Baltic Porter" (пито в Царь-пиво) - тоже с очень правильной стилистикой - действительно балтийский портер. Плотно, крепко, отличные темные солода.
"Доктор Фауст" от Василеостровской Пивоварни. Очень тяжелое... Сладкое, фруктовое (с вкусом подгнивших фруктов), бражное. По-моему, слегка напоминает плодово-выгодное вино.
"Hooligan's Vacation" от Green Street Brewery (домашняя пивоварня Макса "Борода") - и очень не плохо! - легкое и весьма горькое. Ароматное, при этом ровное и гармоничное.
"White Hops" от Stamm Beer - очень мутное, очень апельсиновое. Сдобрено хмелем, но в меру. Довольно гармонично. И, "Strategy 31" - сладкое вино. Сбалансировано солодово. Крышесносяще крепко.
"905" от Trigger - чуть фруктовое, земляничное и чуть горьковатое. Хмеля весьма не много для ИПА. "Irish Stout" - под азотом. Сливочно, сладковато, чуть жжено. Карамельно и бархатно.
"Gueuze" от Knightberg - по вкусу напоминает прокисший "Байкал", но в общем не плохо ложится в стилистику, пить его не неприятно, кислинка освежает, вкус богатый, так что это творение вполне вызывает уважения. "Romance D'ete" пито в том же ГлавПивМаге, хотя в другой день и из бутылки. Еще одно пиво в бельгийском стиле - дикие дрожжи, приятная кислинка, но не сухо, сладковато. Освежает, чуть фруктов-ягод. Интересно, но как и предыдущее - на любителя.
"Хамовники Стаут" от Московской Пивоваренной Компании. Пито в баре "Бутылка, кружка и котел" и наконец - под азотом. Пена вкуснейшая! Сбалансировано жжено, горько. Умерено сухо. Легкое, но пить надо быстрее, пока пена не осела. "Стаут" от МПК бывает только в розлив, но коснусь заодно и тарированного пива. МПК, по лицензии Оболони, начала выпуск сорта "Оболонь, светлое" - на этикетке нет ни слова по украински, только на русском, казахском и латиницей. Чисто и пусто, водичка под лето. На днях, прямо в варочном цеху МПК, состоялся концерт группы "Ария". Этому событию, посвящена и специальная баночка "Факсе, премиум". Вкус у "Факсе" стандартный, "евролагерный".
Магазин для домашних пивоваров МирБир, теперь торгует и пивом, и в нем были испиты две новинки от питерских контрактников AF Brew. "Equinox" - плотный крепкий сорт, с заметным перченым послевкусием. Хмель весьма своеобразный. "Меланхолия" - просто отличный портер! Все хорошо - и плотность, и крепость, и главное вкус! Темные солода в виде шоколада, кофе и всего прочего.
  Ну и перейду к грандиозной дегустации на открытии нового магазина Царь-пиво в Красногорске. Начну с иностранцев ближнего и дальнего зарубежья.
"Saison" от Muddis Brewery. Показался похожим на "вит", но на "вит" без специй. И с хмелем в конце.
"Kaltenhauser Kardinal" от Hofbräu Kaltenhausen Spezialitätenmanufaktur - плотный крепкий бок. Мощнейший солод, мягкий сбалансированный вкус. Чуть карамели.
"India Pale Ale" от Meantime Brewing Company - ИПА в английском стиле, сладко-горький вкус с легкой фруктовостью и травянистостью.
"Ryklio Kavinukas" ("Shark's Coffee Pot") от Raudonu Plytu Alaus Dirbtuves (Švyturus) - похоже на стаут, но довольно блекло и бедненько. Только чуть шоколада.
"1000 IBU" от Mikkeller - очевидно 1000 - это расчетная горечь. Густое и сладкое! Ну и горькое, куда ж без этого... Но вполне нормальная и приятная горечь (по крайней мере для меня ;-)
"Hitachino Nest Espresso Stout" от Kiuchi Brewery - по вкусу это кофе. Просто кофе. Может я не кофеман, поэтому не совсем понял, все таки хочется пива с кофейным вкусом, а не просто кофе...
"Sur Citra" от To Øl - весьма не плохо - аромат хмеля, во вкусе лимон, апельсин, манго. Кисло, но приятно.
"Deus" ("Brut des Flandres") от Brouwerij Bosteels - не пиво, вино - шампанское. Во вкусе яблочки, а также трава (у меня в полынном пиве был похожий привкус).
"Duchesse de Bourgogne" от Brouwerij Verhaeghe - тоже не пиво - бальзамический уксус! Скисшие яблоки и соевый соус. Насколько люблю "бельгию", но это не понял. Если только мясо мариновать для шашлыка, но очень дорого выйдет...
"Past Masters 1914 Strong X" от Fuller, Smith & Turner - отличный эль, солод и хмель на месте, ровно и гармонично, крепко, но алкоголь не заметен.
"Nessie" от K&L - первый глоток, вкус вроде стаутный, но второй - все ставит на место - красное пиво, легкие карамельные тона. Солод.
Теперь о пиве от наших минипивоварен. "Bathory Red Ale 2.0" от ярославских контрактников Plan B Brewery. Просто отлично! Пожалуй лучшее пиво из питых в тот день. Цитрусовый вкус и аромат, хорошая гармоничная горечь. "Солнечный Удар" - тоже выраженные цитрусы, но средняя горечь и средняя насыщенность.
"Indian Pale Ale" от егорьевских SchwarzKaiser Brewery. Скорее ИПА английского типа и без экстрима. Но есть и хмель и горечь и солодовое тело.
"Eric The Red" от Mager Brewery - очень необычно для Магера - просто красный эль без всяких извращений ;-) бархатный, чуть ягодных тонов.
"Russian Saison" от First's Brewery - отличный, чистый, легкий, питкий, светлый эль. Отлично освежил!
"Береги лес!" от Токсовская сидрерия (On The Bones). По идее должна быть копченость, но это было просто пиво. Элевый характер, едва горчинка.
  Сурок. "Можжевеловое" - чем-то похоже на имбирное, но с хвойными тонами. Ровно и гармонично. "Плакучая Ива" - обычный ровный лагерок но с легкой травянистостью во вкусе.
"Die Another Day" от Drakkar Brewery. От это пыво! "Деситочка" по крепости! Не слишком приятный аромат, зато мощнейший солодовый вкус. Умеренно сладко, сверхнасыщенно, хорошо пьется, пьянит еще лучше!
"Flandres Rood" от Nieuw Holland Brouwerij - сначала вишня, потом вишневая косточка, потом шоколад. Не плохо, но пьется тяжеловато.
Подарок из Воронежа. "Brown Ale" от еще одной новой воронежской пивоварни Brewlok Craft & Classic Brewery. Эль с легкими тонами темных солодов, слабоxмеленный. Несколько пустовато.
  "Extra Special Bitter" ("Огнетушитель") от черноголовской Beer Head, пито в БирКрафт. Вкус был чуть подкисший, так что оценить настоящий вкус было сложно, на втором плане были хмели и довольно заметные.
"Red Sails IPA" от Victory Art Brew (которой на днях исполнился год!), пито в One More Pub. Красный цвет, красный вкус ;-) Хмели хвойные и смолистые. Горечь мощная. Может даже излишне мощная.
И том же One More Pub, на презентации пива от Anderson Valley, было продегустирована домашнее пиво от Фархада Мустафаева (FarStar Brewery). "Belgian Dubbel" - чувствуются аббатские дрожжи с их высшими спиртами. Но по мне. Типичная "бельгия" и поделикатней моего пива на этих же дрожжах. "Weizenbock" - а вот немецкую пшеничку на сухих дрожжах хрен сваришь. Нет нужной ароматики. Выходит просто мутный эль. Во вкусе дрожжи, алкоголь скрыт. "Black Hawk" - не заявленный темный ИПА, а скорее портер, при чем отличный! Мощная ароматика темных солодов. Сладковато, хмеля может и много, но он не особенно заметен за солодами. "Baltic Porter" - не плохо, но уступит как портеру предыдущему пиву. Чуть слащаво-молочно, ну и муть чувствуется, но это обычная беда пития домашнего пива вне дома.
  "Светлое" от Рузской Пивоваренной Компании. Пил в разливайке Можайска. Чистое, ровное, полное. Слегка сладковатое, хмеля, как всегда, пожалели.
В заключении, немножко наших пивгигантов. SUN InBev. "Толстяк Живое" - 59.90 р. за 1.4 литра в Магните... Мутненькое, но все равно пустоватое. Чистое, мучное, без хмеля. Вяленного леща запивать нормально. И "Клинское, светлое" в акционной баночке. Пиво и пиво...
"Amstel" - в ПЭТе. Хейнекен, сварено в Нижнем. Чисто, ровно, почти полно и едва горько.
Ну и Очаковский квасок в баночке с обновленным дизайном. Классический кисло-сладкий, хлебно-ржаной вкус...

Поделитесь ссылкой с друзьями...
 © 1999-2017 www.nuBO.ru aka beer.artcon.ru
 Павел Егоров  E-mail: paul_egorov@mail.ru    ЖЖ