На Главную страницу nuBO.ru  На главную страницу nuBO.ru

Автор обзоров - Павел Егоров

Web-обозрение "Ящик пива".

| Склад "Ящиков" | 1999 | 2000 | 2001 | 2002 | 2003 | 2004 | 2005 | 2006 | 2007 | 2008 | 2009 | 2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 |

| 432 | 433 | 434 | 435 | 436 | 437 | 438 | 439 | 440 | 441 | 442 | 443 | 444 | 445 | 446 | 447 | 448 |


№ 446 (2015 г.).
Начало ноября.
Немного о пивгигантовском пиве.
На XII-ом международном профессиональном конкурсе European Beer Star 2015, проходившем в Мюнхене, "Балтика 3, классическое" получило золотую медаль. Зашел в Перекресток, а там победитель стоит по 29.90 или что-то около этого. Неудержался, купил. Чистый, ровный "евролагер". Хмелек где-то далеко угадывается.
ИнБев. "Бад", банка 0,75 л. Чистый, пустой вкус. "Ловенбрау, оригинальное" - еще одна банка с октоберфестовской символикой. Все тоже чисто, чуть горчее предыдущего.
МПК, "Жигули, барное" - литровые бутылки теперь с широким горлышком, с закручивающейся крышкой. Очень удобно для домашнего пивоварения. К тому же, широкое горлышко позволяет легко производить холодное охмеление добавляя в бутылку на дображивание хмель в чайных пакетиках ;-) Цена за литр в бутылках - обычно низкая, так что частенько беру под ужин. Чистый, полный вкус, с намеком на чешский. Также вышла очередная литровая банка в стиле пин-ап от Валерия Барыкина - с милиционершей. А вот на такие банки цена довольно высокая, но искусство - требует жертв ;-)
Стаут, который до этого был только в розлив, наконец получил и бутылочную версию. "Хамовники, ирландский стаут" - жалко что нет азотной капсулы - виджета, но вкус все равно радует - при такой легкости - мощные тона темных и жженых солодов, бархатный вкус. Не сухое, едва сладковатое.
Про пиво от Волковской пивоварни - проекта Михаила Ершова писал здесь..., сейчас только приведу этикетки от пива.
Региональные производители.
Томск, "Крюгер, премиум пилс" - один из лучших пилсов от крупных заводов варимый у нас. Чистый и полный, не плохо охмеленный, чуть сернистый, в немецком стиле. На этикетке - косметические изменения в толщине шрифтов.
Волгоград, "Царская Любовь" - вкус достаточно чистый (хотя и не идеально) - высокая плотность скрывает посторонки. Вкус винный, преобладает солод, спирт почти не заметен, что большой плюс.
Моршанск, "Старославянское". Мощный вкус солода и зерна. Хмель почти не виден. Слегка сладковатое, умеренно грязное.
И следующее пиво, уже миник из Минеральных Вод. БаТ - "Kellers Gold" - вкус грязноватый, но умеренно.
Про пиво от Виктори Арт Брю много писал в своих фоторепортажах (в частности, 10 сортов описаны здесь...), но вот этот сорт упустил. "Four Saison, Primavera" - действительно бельгийский сэйзон, легкое пиво, на заднем плане чуть специй и едва хмеля.
Немного импортного пива, которым угостили на Новорижской пивоварне (группа iSpirit является их оптовиком). "Weltenburger Barock Dunkel" от Klosterbrauerei Weltenburg - отличный дункель с богатыми и бархатными темными солодами.
"Hofbräu Schwarze Weisse" от Hofbräuhaus München - не плохо заметны пшеничные тона - банан и гвоздика. Темные солода на втором плане, но тоже есть. Редкий пример темного пшеничного где заметно и темное пиво и пшеничное ;-)
"Big Job" от St Austell Brewery - великолепно! Алкоголь не заметен и пиво, несмотря на крепость, даже освежает цитрусовым вкусом американских хмелей! Не горькое, но очень ароматное.
"Bacchus" от Brouwerij Van Honsebrouck - кислый коричневый эль, почему-то с явным привкусом вишневых косточек. "Bacchus Frambozenbier" - а здесь - явно выраженный малиновый вкус почти без сладости. Кислинки тоже практически нет, хотя и суховато.
  О пиве питом в различных барах, поэтому без картинок.
Бар "Крапива".
"Отличный План" от Plan B Brewery - весьма горькое с горьким послевкусием. Аромат и вкус американских хмелей. "Ковбой Мальборо" - яркий американский хмель во вкус и аромате. Умеренно, но явно горько.
"My Wheatberry Nights" от AF Brew - цитрусовые хмели, мягкая горечь. Ровненько, сбалансировано без экстрима.
"Зашибись69 IPA" от LaBEERint Brewery - неожиданно мягкое и с фруктовыми тонами хмеля, напоминающее пшеничное. Умеренная горечь.
"La Guillotine" от Brouwerij Huyghe - аромат кедрового ореха. Вкус слегка ореховый, мягкий. Алкоголь не заметен. Аромат - просто великолепный!
  "Пастернак бар".
"Bathory Red Ale 2.0" от Plan B Brewery - отличная цитрусовая хмелевая ароматика! "Imperial Pilsner Hallertau Blanc" от них же - хорошо, но не экстремально охмелен, слегка чувствуются цитрусы. Крепость не заметна.
"Bayreuther Hell" от Bayreuther Bierbrauerei - весьма заметный медовый привкус, в остальном чистенько. Охмелено умеренно.
"Moravský Klas Svetlé" от Velka Morava - довольно сильно охмелено. Хмель чешский, травянистый, остающийся на языке.
  Бар "На Кранах":
"Rye Porter" от Salden's Brewery - рожь чувствуется едва, зато шоколада очень много! В итоге - отличный портер. "Enigma IPA" - по характеру - ближе к английскому - в аромате больше чувствуется хвоя.
  "Bad.Bro.Bar".
"Frontier" от Fuller, Smith & Turner - лагер, чистый, с легкими сернистыми хмелями. "ESB" - отличный биттер - сбалансированы солод и хмель, чисто, полно, питко.
"Пушкин" от Hophead Brewery - сбалансированное темное охмеленное пиво. Цвет темно-красный. Хмель слегка с американскими тонами. "Captain Flint" - уже весьма охмеленное темное пиво. Очень мутное и дрожжевое (очевидно недостаток данной бочки).
"Australian Pale Ale" от Salden's Brewery - по стилю - американский пейл эль. Хорошие грейпфруты и прочие цитрусы.
"Buckwheat Quadrupel" от Trigger - кисловато-винный вкус и бельгийский характер.
"BraufactuM Progusta" от Radeberger Gruppe - немецкий ИПА, по характеру английский. В целом - хмелевой, ароматный, сбалансированный
"Meine Hopfenweisse" ("Schneider-Brooklyner TAP5") от Weisses Bräuhaus G. Schneider & Sohn - во вкусе мандарины... много мандаринов... а также мыло... много мыла...
"Timmermans Kriek Lambicus" от Brewery John Martin & Brewery Timmermans - вишневые косточки и собственно вишня. Кисловато, хорошо освежает...
Немного бутылочного "крафта".
"Pillerkaar" (пир во время чумы) от Pühaste Brewery - весьма ароматный ИПА. Цитрусы во всей красе, а также чуток елок со смолой.
"Australian IPA" от Heartly Craft Brewery - действительно ИПА, австралийские хмели ароматные, хотя без выраженной смолистости/цитрусовости. В целом слаженно и гармонично.
"Warlock" от Hophead Brewery - весьма мощно. Сварено с тыквой, но ее, по традиции не видно, темные солода однако на месте. В начале идет легко, но постепенно понимаешь, что крепость убойная!
"Monk's Brew" от Mikkeller - квадрупель, но бельгийских тонов особенно не почувствовал, а так - вино-вином! ;-) Винный вкус мощнейший и всепоглощающий.
Теперь, 4 импортных пива испробованных на встрече ККПА (спасибо Мише Веневцеву и Олегу Пененкову).
"Weifert" от Heineken Srbija - очень чистенько и с легким хмельком сернистого плана. Да и солод на месте, так что очень не плохо!

"iKi Yuzu" от iKi beer - в составе - зеленый чай, который скорее смахивает на лайм. Так что весьма кисленько.
"Skøre Elg" от Svaneke Bryghus - по стилю - дункель, во вкусе - отличные бархатные темные солода.
"King Chakra Premium Lager Beer" от Som Distilleries & Breweries - южный лагер, цветочки и прочее. А также - диацетил во вкусе.
И, в заключении - "Mathilda Soleil" (Tap X) от Weisses Bräuhaus G. Schneider & Sohn - пшеничный бок и этим все сказано. Мощно, плотно, умеренно крепко и со специфическими тонами пшеничного пива.

Поделитесь ссылкой с друзьями...
 © 1999-2017 www.nuBO.ru aka beer.artcon.ru
 Павел Егоров  E-mail: paul_egorov@mail.ru    ЖЖ