На Главную страницу nuBO.ru  На главную страницу nuBO.ru

Автор обзоров - Павел Егоров

Web-обозрение "Ящик пива".

| Склад "Ящиков" | 1999 | 2000 | 2001 | 2002 | 2003 | 2004 | 2005 | 2006 | 2007 | 2008 | 2009 | 2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 |

| 449 | 450 | 451 | 452 | 453 | 454 | 455 | 456 | 457 | 458 | 459 | 460 | 461 | 462 | 463 | 464 |


№ 454 (2016 г.).
Конец апреля.
  Про презентацию пива "Fantom Crimson" от "New Riga's Brewery" проходившей в "Bad.Bro.Bar" писал в этом отчете. Кроме виновника торжества испил: "Floreffe Prima Melior" от "Brasserie Lefebvre" - темный бельгийский эль. Фрукты, чуть ацетончика, все сбалансировано и умеренно ярко.
"Santa Barbara APA" от "Side Street Brewery" - весьма специфический аромат и вкус хмелей, тоже умеренно ярко. И их же "Temecula Double IPA" - внятные и мощные, но вполне деликатные хмели, сильная ягодная тематика, превалируют цитрусы. Полное тело, чуть сладковато, но с накатывающей мощной горечью.
"Symphony of Destruction" от "Plan B Brewery" - довольно темное по цвету пиво и заметны темные солода. Сильные хмели, но они дают только горечь, ароматика не заметна. Чуть грубовато.
  По ссылке данной выше, можно также прочитать о презентации пива американской крафтовой пивоварни (и не только) "Rogue Ales & Spirits", проходившей в баре "PivBar".
В московском офисе пивоварни "Коникс", была устроена дегустация пива трех английских пивоварен, на предмет их возможного импорта в Россию. Первой была пивоварня "Ramsbury Brewery". "Flint Knapper" - чисто, ровно, гармонично, очень легкое, чуть-чуть карамельки и приятная горчинка. "Gold" - чисто, хотя есть чуть засвеченный вкус (бутылка прозрачного стекла), хмеля почти нет, характер почти лагерный. "25 Silver Pigs Stout" - стаут, во вкусе резина и молоко, умеренно сухо и полно. "506" - чистый, ровный, гармоничный вкус, чуть хмелевой, средней полноты. "Belapur IPA"- чисто, ровно, заметна горчинка, травянистый хмель, горькое послевкусие. Но без экстрима, все очень простенько. "Rum Truffle" - вкус сдобной булочки, корица, гвоздика. Приятненько, специи очень в меру.
В итоге - все очень чистенько и простенько, но учитывая сколько это пиво будет стоить на полках наших магазинов, в ряд ли оно кого заинтересует.
Пивоварня "By The Horns Brewing Co.". "Stiff Upper Lip" - это не пейл эль, а сейзон. "Бельгийский" характер, без ароматов "деревни", наоборот - чисто, мягко. "Sour To The People" - кисло и чуть солено, близко к модному ныне "гозу". Заметны цитрусы, прежде всего лимон. "Lambeth Walk" - отнесен к портеру, заметный кофе и очень заметная жженка. Сухо, не сильно полно. Я бы назвал это не портером, а скорее стаутом. "Gift Of The Gab" - ровненько, с хорошим кофе, шоколадом, мягко, насыщенно и сладковато. "Hopslinger 4C" - дуриан что ли положили? Вонючий до безобразия - канализация и сортир. Вкус чуть лучше, но тоже - канализационный. Так задумывалось? "Bastard Brag" - темный ИПА, сбалансированная мягкая горечь, хмель умеренно яркий, темное, но почти без карамели. Хмель ближе к континентальному.
Эта пивоварня будет поинтересней, хотя есть и провалы.
  Наконец 3-я пивоварня - "Northern Monk". Разливает свое пиво в банки. Пожалуй самая интересная по вкусу. "Eternal" - чистое и очень легкое, но с ярким хмелевым ароматом цитрусового плана. "New World IPA" - хороший хмелевой аромат и вкус, умеренно полное, чуть цитрусовое, горьковатое послевкусие. "Northern Star" - стаут, во вкусе кофе и молоко, мягко и достаточно ярко.
Ну и конечно, была испробована почти вся линейка пива от "Коникса. "Вишневый крик" ("Chérie Cherry") - красный цвет, явный вишневый вкус, правда сваливающийся в малину. В целом - приятное фруктовое пиво. Последние остатки "Старой перечницы" (Old pepper-pot) - перец совсем исчез, остался вкус темного пива.
"Экспериментальное светлое" ("Crazy moose") - АПА - умеренно плотное тело, хорошая питкость, хмели заметны, но умеренны, тона ближе к цитрусовым. "Поющие птицы" ("Singing birds") - овсяной стаут, хорошие темные солода, мягкий, чуть молочный вкус.
"Russian imperial stout" - был испит в двух версиях с разной выдержкой. Полугодовая имела явный винный вкус портвейна. 3-х месячная - бархатный вкус темных и жженых солодов, более мягкое и сладкое. Также попробовали новинку (хотя тоже сваренную несколько месяцев назад, до этого срока пиво выдерживалось) - "Bomb #19" (совместно с "Green Street Brewery") - высокая плотность и крепость, сильно выброжено и мощный, мощный вкус кофе. В остальном темные солода. Бутылочная версия показалась лучше разливной (разливную версию пил на юбилее "ГлавПивМага").
Еще два пива сваренные на "Кониксе" в содружестве с "Green Street Brewery". "Hooligan's Vacation APA 2.0" ("Каникулы хулигана, версия 2.0") - насыщенно, но ровно, ярко, но в меру, очень сбалансировано. "Not Your Grandpa's Pilsner" ("Не для твоего дедушки пилснер"), испито в "Craft rePUBlic" - не пилснер, скорее IPL - американские хмели в цитрусах. Питко, характер да - лагерный. Легкое тело, горчинка в послевкусии.
Две бутылочки от "Salden's Brewery", испитые в Долгопрудном, в "Garage Craft Beer". "Gose" - акцент на соль и приятный кисло-соленый вкус. Чисто, гармонично, в целом очень хорошо. "Sour IPA Citra & Equinox" - в аромате чуть диких бреттов, кисленько, чувствуются ароматные хмельки, но без горечи.
  Еще о нашем и не нашем "крафте" питом в разных московских барах. "Flying Cloud IPA 14°" от "Pivovar Vysoký Chlumec" (Чехия), в баре "Right Hops" - ароматно, хотя хмели без экстрима, вкус ближе к британскому стилю. Заметная приятная карамелька, горьковатое послевкусие.
"Rite of Spring" от "Bottle Share", пито в "Бутылке, Кружке и Котле" - почти обычный эль типа "биттера". Едва карамелька, сбалансированные хмели, без заметной горечи и аромата.
"Парад Победы" от "Biberbrau" (домашнее пиво с большой выдержкой), пито в "Craft rePUBlic" - белый портвейн! Винище во всей красе! Сбалансировано, сладковато, чуть медово.
  О пиве питом на юбилее магазина "ГлавПивМаг", читайте здесь...
  А вот подробный фотоотчет о поездке на пивоварню "Глетчер", про пиво же напишу ниже.
"Бланш де Флер" ("Blanche De Fleur") - вполне правильный, освежающий "вит". "Руж де Флер" ("Rouge De Fleur") - фруктовое пиво, вишня, но не совсем явная, просто ягодный вкус.
"Квартель, блонд" ("Kwartel, blond") - новый сорт пивоварни, по стилю действительно "блонд", "бельгийский" характер, вместо пшеницы использована кукуруза, вполне к месту. Плотно, умеренно крепко. Еще один "пробельгийский" сорт - "Сейзон" ("Saison"). Похож на "вит" используемыми пряностями.
"Боулер Бриллиант Эль" ("Bowler Brilliant Ale") - эль в английском стиле. Очень ровненько и сбалансировано. "Боулер ИПА" ("Bowler IPA") - сбалансировано мягко, ароматика умеренная, хмель тяготеет к "англичанам".
"Фрайдей Авеню" ("Friday Avenue") - в стилистике американского "крафтового" лагера. И действительно - отличный лагер, плотный, полный, гармонично охмеленный. "Айрон Вудс, стаут" ("Iron Woods, Stout") - бархатный стаут. Лавинный эффект от розлива, заметная жженочка, но мягко.
"Русский Имперский Стаут" - выдержанная версия - мощно, шоколадно, сладковато, умеренно жжено, чуть винно.
  Три пива от "Мальц энд Хопфен", питых на маёвке в Пихурово. "Американский красный эль" - довольно ароматно, американские хмели заметны, заметны и дрожжи, отсюда вкус домашнего пива. "Black IPA" - хмели, темные солода, дрожжи. И опять - домашнее пиво в промышленном производстве. "Английский Эль, Премиум Биттер" - биттер, сбалансированный, хмелевой, чуть дрожжевой.
И прибалтийское "Belgiškas Dubbel" от Vilkmerges Alus - карамельное пивко. Чуть ацетончика, что действительно делает пиво похожим на бельгийское.
В заключении, немного пива (скорее новой пивной атрибутики) от наших пивгигантов. "Хамовники, Венское" - в шикарной литровой банке, с Шаляпиным и Сандунами. Вкус у пива солодовый, как раз тянет на легкое "венского" стиля. "НП" - это пиво разливают из кегов в ПЭТы в некоторых сетях. Обычный светлый лагер по заманчивой цене. "Факсе премиум" - тоже "евролагер", чистый вкус, не сильное охмеление.
ПК "Балтика", "Балтика №3, классическое" - футбольные банки одинакового дизайна, но с разными "городами". Бесконечная серия, купил с Москвой, а также с Воронежем, Ростовом и Самарой (в этих трех городах есть заводы "Балтики"). Вкус чистый, баланс смещен к солодовому.
И "Туборг, грин", тоже весьма длинная серия банок с разными надписями на английском. Чистый, пустоватый вкус, впрочем пиво питкое.

Поделитесь ссылкой с друзьями...
 © 1999-2017 www.nuBO.ru aka beer.artcon.ru
 Павел Егоров  E-mail: paul_egorov@mail.ru    ЖЖ