На Главную страницу nuBO.ru  На главную страницу nuBO.ru

Автор обзоров - Павел Егоров

Web-обозрение "Ящик пива".

| Склад "Ящиков" | 1999 | 2000 | 2001 | 2002 | 2003 | 2004 | 2005 | 2006 | 2007 | 2008 | 2009 | 2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 |

| 342 | 343 | 344 | 345 | 346 | 347 | 348 | 349 | 350 | 351 | 352 | 353 | 354 | 355 | 356 | 357 | 358 | 359 | 360 | 361 |


№ 347 (2011 г.).
Апрель.
Начну с региональных производителей. Кировский Вятич. Бутылочное пиво с акционными этикетками. "Вятич, бочковое" - светлое легкое пиво в стиле "Жигулевского" - достаточно чистое, но вкус более разнообразный нежели у пивгигантов, по крайней мере ощущается, что пьешь именно пиво, а не газировку. Но хмеля не кладут и регионалы... "Вятич, классическое" - чуть плотней, но с похожим вкусом, довольно чистым, в целом приятным с преобладанием солода, а не хмеля.
"Вятич, Никольское" - ПЭТ с новогодней этикеткой. А это плотное и достаточно крепкое пиво. И как раз у региональных производителей крепкие сорта выходят куда лучше, чем у пивгигантов, которые излишне сильно выбраживают пиво до того, что в нем становится заметен спирт. А здесь нет - пиво согревает, вкус винно-кисловатый, но спирт не заметен. Вкус заметно солодовый, есть горчинка, но вот она скорее спиртовая. В целом приличное пиво для холодного времени года.
Тверскому пивзаводу 35 лет и завод отметил это событие праздничными этикетками. Замечены на нефильтрованном "Афанасии, добром" в литровом ПЭТе и 0,75 литровой бутылке с керамической пробкой. Вкус как всегда порадовал - чуть кисловатое, но приятное, плотное из-за нефильтрованности, чистое на вкус. Вкус есть и он мне нравится, так что покупаю регулярно. Также слегка изменилась этикетка на пиве "Домашнее" (это все тот же "Афанасий, доброе", но сепарированная версия - без дрожжей). Вкус похожий, но нет столь сильного дрожжевого привкуса.
"Пшеничное" - попалась бутылка с бракованной этикеткой - вместо желтого цвета - розовый. Отличное пшеничное пиво с классическим бананово-гвоздичным ароматом, вкусом и послевкусием, и с правильной кислинкой. "Портер" в фирменной граненой бутылке 0,3 литра. Пил пиво из такой бутылки давно, но сам увидел в продаже в первые. Вкус тоже превосходный - мощный, жженый, карамельный, сладковатый, чуть винный и согревающий. Действительно один из лучших портеров варимых в России (да и в мире).
И новинка из Твери (хотя очень похоже на сорт "Тверское", может это оно и есть, но с другим названием и нефильтрованное) - "Легкое". Это действительно легкое пиво (10% плотности и 3,6% алкоголя) - но из-за нефильтрованности производит впечатления полного вкуса. Вкус кисловато-дрожжевой, солодовый, чем-то смахивающий на пиво от минипивоварен, хмеля как обычно мало. Кроме отсутствия хмелевого вкуса притензий и нет, но бесхмелевое пиво, к сожалению, это основной стиль пива в России...
"Мартин 8,4" из Белой глины. Винная бутылка 0,75 л., пробковая пробка (а сверху кронен-пробка), цена за 200 р. Темный и крепкий сорт. Хотя мне не показалось ни крепким, ни даже плотным, пилось очень легко. Может 8,4% алкоголя и ощущались, но вот большой плотности необходимой для такой крепости - нет. Вкус не слишком мощный - действительно карамельный, но не более того. Вкус очень чистый, а поскольку пиво фильтрованное, то не похоже на пиво с минипивоварни. В целом неплохое пиво, но не по такой цене.
И к большим заводам. Эфес - "Старый мельник, особое" - изменение в дизайне этикетки. Вкус что-то не порадовал - исчез очень приятный фруктовый привкус, пиво стало вполне обычным - чистым, ровным, малохмелевым и без всякой изюминки...
Московская ПК из Мытищ. Изменение вида тары некоторых сортов. Лицензионный "Bear Beer" вышел в бутылке. Это крепкое пиво, к сожалению типичное для больших заводов - то есть сильно выброженное, а значит с заметным спиртовым вкусом. Кроме спирта заметен солод и винный привкус. Хотя плотность все таки ощущается. "Жигули, барное" в литровой жестяной банке со сварным швом (это первый чисто российский сорт в подобной таре). "Жигули" - одно из моих самых любимых пив, хотя это массовое пиво, в нем есть все что может понравится - и фруктовый привкус и заметная хмелевая горчинка - вкус полный и достаточно мощный для подобной плотности, так что всегда пью с удовольствием, а теперь вместо пары поллитровых банок можно взять одну литровую...
Хейнекен. Новый сорт - "Златый базант, безалкогольное". Сварено по технологии недоброженного сусла, так что и имеет вкус сусла. Сладковатое, зерновое. В целом можно пить вместо кваса. "Три медведя, светлое" - новое оформление этикетки, сварено в Нижнем Новгороде, розлито в полуторалитровый ПЭТ. Плотность этого сорта уменьшили до 10,5% (а когда-то было и 12,4%), так что пиво превратилось в газировку - все чисто, но и все довольно пусто. Едва заметен солод, хмель не заметен вообще.
И головной сорт - "Хейнекен" в поллитровой банке и 5-ти литровом бочонке с футбольной символикой. В бочку встроена капсула с углекислотой, так что пиво получается по настоящему разливным, с отличной пеной, да и хранится после начала розлива дольше, но вкус самого сорта довольно пустой - солод конечно есть, но ни хмелевого аромата, ни хмелевой горечи нет. В банке не ощущается и этого - стандартный "евролагер" - чисто, пусто. Можно потреблять для утоления жажды, но своей "суперпремиальной" цены не оправдывает.
Балтика. Два новых сорта "Туборга". Причем здесь сознательно приложили все усилия, чтобы на пиво это было похоже минимально, а вот на газировку максимально. Видно уж такой тренд... "Туборг, икс фреш" - легкий сорт, пивная основа едва пробивается сквозь вкус газированной воды. Пить можно только для утоления жажды. "Туборг, колд шот 6.5" - более плотный и крепкий сорт, но вкуса все равно никакого нет - такая же газировка, только сильнее сдобренная алкоголем. Из "изюминки" только тара - банка 0,33 л., вытянутой формы, похожая банка в России есть только у "Редса".

"Карлсберг" - плотность понизили с 12 до 11%. Но легкая хмелевая горчинка все же чувствуется и это радует. В остальном заметен солод при общей кристальной чистоте вкуса. "Балтика 3, классическое" - в полуторалитровом ПЭТе с оформлением как у "Балтики, кулер". Вкус традиционный - преобладает солод, хмеля мало, все чисто, но не слишком полно.
Саб Миллер. Ульяновский филиал. "Три богатыря, светлое" в полуторалитровом ПЭТе (этикетка новая - добавлено большое предупреждение о вреде чрезмерного потребления пива). Вкус евролагера, но хоть не ужасающе пустой, так что свою цену оправдывает И акционная банка "Хольстена", сваренного на головном заводе в Калуге. В общем от "Богатырей" пиво далеко не ушло - солод есть, хмеля чуть-чуть, все чисто, ровно, но при этом гораздо дороже...

И ИнБев. "Багбир, светлое", акционный ПЭТ 2,5 литра. Вот здесь пустота вкуса дает о себе знать по полной. В жару пить можно или запивать что-нибудь мясное...

На последних встречах в Клубе и в "разливайке" у Игоря Корчагина испил и довольно много всякой экзотики, но о ней, в следующем выпуске.


Поделитесь ссылкой с друзьями...
 © 1999-2017 www.nuBO.ru aka beer.artcon.ru
 Павел Егоров  E-mail: paul_egorov@mail.ru    ЖЖ