|
|
| Ящик пива № 673 (2025 г.). 21 июня. |
| Сегодняшний выпуск посвящен дегустации пива на ежемесячной встрече Клуба Коллекционеров Пивной Атрибутики в ресторане "Шварцкайзер". Пиво было продегустировано под свинину в виде стейка или шашлыка и гарнира - по карте ресторана стоит это - 592.50 р. |
 |
Начну с российского пива и для начала три сорта про которые в разное время уже рассказывал.
"Балтика", филиал Ростов-на-Дону - "Южная Заря 1974", "Дон, юбилейное". Классический лагер с плотностью 12%, умеренно полный, вкус солодовый, чуть фруктовый, хмель добавлен только для баланса. |
 |
 |
| "Бочкаревский ПЗ", "Фляйсбах, хеллес" - действительно отличный хеллес по приемлемой цене. |
 |
| "Московская пивоваренная компания", "Хамовники, Московское" - более подходящим было бы название "Хамовники, Мексиканское" - умеренно полное солодовое пиво без хмеля розлитое в прозрачную бутылку. |
 |
| "Пивоварня купца Лапина", "Псковское, нефильтрованное" - типичное "живое-нефильтрованное". Не очень чистое, заметна легкая посторонка, но в общем - с полным солодовым вкусом и не сильно охмеленное. |
 |
 |
| Brewnet, "Hefe" - пшеничное пиво, вкус с явным бананом и довольно хлебный, но и с весьма заметной кислинкой. |
 |
 |
Теперь о пиве с Ближнего, Среднего и Дальнего Востока.
Египет, Al Ahram Beverages Company, "Stella Lager" - чистое и с цветочным привкусом (возможно уже от старения). |
 |
 |
| Турция, Türk Tuborg, "Tuborg Gold" - чистый вкус, солодовый, но и слегка сернистый хмель тоже заметен. |
 |
 |
| Китай, Tsingtao Brewery, "Tsingtao" - банка с юбилейным дизайном и отрывным язычком (привезено из Китая). Очень чистый и ровный вкус, немного пустовато и хмеля не много, но довольно гармонично и питко. |
 |
  |
| Южная Корея, Oriental Brewery, "Cass Fresh" - чисто и пусто, может чуть солодово и без хмеля. |
 |
 |
| Япония, Sapporo Breweries, "Sapporo Premium Beer" - чистое, пустоватое, но питкое пиво. Чуть солода и едва хмеля. |
 |
 |
| Израиль, Tempo Beer Industries Ltd, "Goldstar" - пиво в венском стиле, вкус чистый, с легкой карамелью. |
 |
 |
| Казахстан, Bierhoff, "Russian Imperial Stout" - с бочковой выдержкой (и с крепостью - 12,5%). Достаточно сухо, вкус вина - портвейн или даже мадера, умеренно кислое, немного темных и карамельных солодов. |
 |
 |
Перейдем к пиву из Европы.
Великобритания, Eagle Brewery, "Bombardier" - чистое, с горчинкой, питкое, вкус слегка карамельным, но богатым его не назовешь. |
 |
 |
| Бельгия, Brouwerij Palm, "Palm Spеciale" - янтарный эль, во вкусе фрукты, но для бельгийского тоже довольно скромно. |
 |
| Великобритания, BrewDog, "Hazy Jane" - достаточно богатый аромат и вкус с цитрусами и прочими тропическими фруктами, при этом весьма легкое и питкое. |
 |
 |
| Испания, Cervezas Domus, "Ninfa" - вкус шоколадный, но и с большим количеством жженки придающий привкус советского кофейного напитка из жаренного ячменя. И от такого количества жженки - явная кислинка. |
 |
 |
Вернемся к российским пивоварням, но теперь, в основном, про "крепыши".
Dreamteam Brew - пивоварня размонтирована и отвезена на склад, на ее месте строят очередной жилой комплекс, пиво варится в Воронеже, на "Канцлере", но дегустировали еще московского розлива, слегка просроченное. "Sport Pilsner" - отличное безалкогольное пиво, американский хмель дал вкус цитрусов и тропических фруктов, что хорошо замаскировало невыброженность сусла. "Lockdown" - американская ИПА, с классическим ароматом и вкусом тропических фруктов и цитрусов. "Nights Stout" - овсяной стаут, но достаточно сухой, во вкусе кофе и довольно много жженки. |
 |
 |
 |
 |
| Gletcher Brewery, "Iron Woods Milk Stout" - вкус сладкий, шоколадно-конфетный. |
 |
 |
| "Суздальская пивоварня", "Вальдшнеп, портер" - в общем вполне правильный, хотя кажется только умеренно плотным и полным портером. |
 |
| "Норма", "Мёртвое дерево с томатами, похожими на капли крови" - может вначале это и было пастри, но пилось как исключительно кислое, уксусное пиво. Томатов тоже не было заметно, а были жженые и карамельные солода на заднем плане. |
 |
 |
| sTs brewery, "Репинский Портер 2025" - сварено к юбилейной, 10-ой встрече коллекционеров пивной атрибутики в Репино. Портер вышел довольно сладкий, вкус карамельных и темных солодов и весьма мощная жженка добавляющая кофейного привкуса. |
 |
 |
| Zavod, "Black hole" - пожалуй лучшее из портеров и стаутов питых в тот день. Очень плотное и крепкое, но пьется легко и непринужденно, вкус карамельный, винный и совсем не приторный. |
 |
 |
|
| © 1999-2025 www.nuBO.ru |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 Павел Владимирович Егоров |
|
