|
|
| Ящик пива № 681 (2025 г.). Сентябрь. |
| На очередной встрече Клуба Коллекционеров Пивной Атрибутики в "Шварцкайзере" было по традиции продегустировано немало интересного пива, начну пожалуй с пива от самой пивоварни "Шварцкайзер". "Фабричное, докторское" - похоже совместно с Егорьевской колбасно-гастрономической фабрикой. Вкус заметно фруктовый, чистый, при этом проглядывается хмель в сернистых тонах, прямо как у немцев. "Деви, манго чили" - томатное гозе с перцем Чили, но и еще с манго. Так что вкус - томатный но и фруктовый, при этом умеренно острый. |
 |
 |
| Klaatu brew (проект Славы Ветелева для всяких кисляков) - "Extra dry" - сухой ирландский стаут, но с бреттами. Вкус кислый, заметно дикое брожение, вполне явные винные тона и в общем вполне пивабильно. |
 |
| "Shallow grave" ("Неглубокая могила") - сварено контрактной пивоварней Horror brew. ИПА, но с очень сильным травянистым вкусом, что-то от лопуха, сельдерея ну и паприки. Своеобразно, возможно под мясо интересно зайдет. |
 |
| "Волковская пивоварня", два сорта сваренные вероятно в Санкт-Петербурге (хотя куплены на московской пивоварне "Волков"). "Индийский светлый эль" - во вкусе и аромате тропические фрукты, цитрусы, умеренно горько. "Билет на Луну" - стаут - во вкусе явные жженые солода, достаточно сухо, чувствуется что хорошо охмелено, только на втором плане темные и карамельные солода. |
 |
 |
| Перейду к региональным производителям. Пиво их Хадыженска - "Апшеронский пивоваренный завод", посвящено футбольному клубу "Кубань". Умеренно, но не идеально чистый вкус (все таки заметно немного мокрого картона - от окисления при производстве). Легкий солодовый вкус, практически без хмеля, пьется хорошо, особенно пойдет под воблу. |
 |
| Симферополь, ПБК "Крым", "Крымская ривьера". Баночное - и тоже, только умеренно чистый вкус, ощущается легкая посторонка, но такое любят пить на югах, так что в жару - тоже пойдет. |
 |
| "Бочкаревский пивзавод", "Бивер, премиум" - вот здесь - все чисто, при этом довольно полно и плотно (плотность 13%), вкус солодовый, охмелено не сильно. |
 |
| Киров, "Вятич", "Бархатное" - с отсылкой к советскому "Бархатному" и потому на этикетке изображен директор "Кировского пивзавода" послевоенного периода. Только вот современное "Бархатное" не имеет ничего общего с советским. Советское - было еще в стиле русского "Черного" - маловыброженное. А современное - нормально выброжено и это фактически немецкий дункель. В этом пиве типичный вкус темных и карамельных солодов, действительно "бархатный", но это дункель. |
 |
| "Кропоткинский пивоваренный завод", "Кроп-стаут, молочный". Здесь тоже вкус ближе к дункелю, на стаут не сильно тянет. Темные и карамельные солода, довольно сладко. |
 |
| Еще одно пиво от "Новых пивоварен" сваренное на "Балтике" (в данном случае - на головном заводе в Санкт-Петербурге). "Шаумберг" - с очередным закосом под немцев, хотя в стиле бельгийского вита. Цедра и кориандр во вкусе явные, но несколько искусственные, на бельгийское не сильно похоже, а вот наши региональные пивзаводы такое варят часто. |
 |
Ну и в заключении - много всякого зарубежного пива (как купленного в России, так и привезенного из-за границы). Начну с немецкого, в самой разнообразной стилистике.
Cölner Hofbräu Früh, "Früh Kölsch" - во вкусе и аромате, кроме явного солода, неплохо ощущаются цветочные тона, которые дает брожение при более высокой температуре. Все очень чисто, легко, но не водянисто, охмелено едва. Классический кельш! |
 |
| Köstritzer Schwarzbierbrauerei, "Köstritzer Schwarzbier" - показалось, что не так уж далеко ушел этот сорт от дункеля (хотя всегда считался классическим шварцбиром) - ощущаются темные солода и карамель и только едва жженки. Не скажешь и что сухое. |
 |
| Privatbrauerei Kaiserdom, "Bavarian Smoked Beer Rauchbier" - в наличии - горелость, копченка, жженка, хотя и не так как в "Шленкерле", немного поумеренней, но все равно - пьется тяжеловато. Пропустить бокальчик - интересно, но не больше... |
 |
| Франция, Heineken France, "Fischer Doreleï Bière Ambrée D'Alsace" - вкус лимонадный, с заметной травянистостью. В общем-то плотное и умеренно крепкое, но алкоголь скрыт. |
 |
| Чехия, Litovel, "Litovel Cerný citron" - радлер и во вкусе почему-то ощутились тона колы, хотя кола ведь тоже лимонад. Легкая кислинка, едва цедры цитрусовых. |
 |
| Босния и Герцеговина, Banjalucka Pivara, "Kastel" - довольно чисто, вкус скорее солодовый, хмеля для пилснера маловато, больше похоже на "евролагер". |
 |
| Армения, "Ереванское пиво", "Kilikia Original" - вкус не сильно чистый, ощущается немного солода, хмеля тоже не много. |
 |
| И два пива из Египта. Al Ahram Beverages Company, "Stella Lager" - во вкусе были легкие цветочные тона, но это явно от старения, в остальном очень пусто, водянисто и совершенно без хмеля. Только утолять жажду в жару. "Heineken" - вполне себе европейский "Хейнекен" - все чисто, ровно, хмель есть, но только для баланса с солодом. |
  |
|
| © 1999-2025 www.nuBO.ru |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 Павел Владимирович Егоров |
|
