|
|
| Ящик пива № 627 (2024 г.). Март. |
В этом выпуске - только российский крафт и импортное пиво.
Начну с выставки "Бевиале", где попробовал три сорта сваренные на "Найтберге" совместно с другими пивоварами. "Первый хмель" - совместная варка с "Грейнрусом" на хмеле выращенном в Краснодарском крае. Это уже второй урожай и вторая варка. На мой взгляд - явно удачней прошлогодней, уже не плохо ощущаются в том числе и хмели американского толка, есть цитрусы и тропические фрукты, не очень ярко, но свежо, горечь не сильная и мягкая (хмель: "Мандарина Бавария", "Магнум" и "Каскад"). "Black Betty" (совместно со Switch Brewing) в редком сейчас стиле - IPA - Black / Cascadian Dark Ale. Цвет действительно темный, при этом темные солода во вкусе почти не заметны, пиво очень ароматное, вкус тоже яркий, с различными пряными, цветочными и фруктовыми тонами. Горечь не сильная. Очень приятная вещь! "The Moscow Flyer" - ирландский стаут, суховатый, но полный вкус, превалируют жженые солода во вкусе советского кофейного напитка из жаренного ячменя, так же другие вкусы характерные для темных солодов. Меня (может именно из-за ассоциации с советским кофейным напитком) такой вкус несколько раздражает, но это моя личная вкусовщина - в целом, хорошая замена "Гиннесса" (только это куда как более полное и плотное пиво). |
 |
 |
 |
| Два сорта крепкого пива сваренные Олегом Коротким из "Два пива, пжлст!" на Brewlock. "Нарядная", в стиле Winter Ale. Хотя по мне, специи здесь прикрыты, скорее это что-то в стиле доппель штике. Плотное и крепкое пиво, пьется при этом легко и алкоголь не заметен, яркое и ароматное, ощущаются темные и карамельные солода. "Zugzwang" - здесь явно указан стиль Altbier - Sticke, хотя пиво при этом еще и заметно копченое. Дымка есть в аромате, копченость ощущается во вкусе, она не доминирует, но достаточно явная. В остальном - немного темных солодов, тоже крепкое, но пьется нормально. |
 |
 |
| Теперь много всякого импорта. Прошедший год, по объему импорта превзошел 2019-ый, но пока не достиг показателей 2020-2021-го года. Лидерами стран по поставкам пива в Россию являются Германия (более половины всего объема), Чехия и Бельгия, а лидерами импортерами являются сети -"Красное&Белое" (завезли 100 млн. литров), "Бристоль", Х5 Group. В общем, про пиво лидеров сегодня и расскажу. Начнем с Германии. Privatbrauerei Eichbaum известна у нас по интересным сериям сортов пива с "обезьянками" или "троллями" и вот еще одна серия - Frankenthaler - на банке изображен некий биргик с коробкой на голове (кстати - коробка на голове - фирменный стиль казахской Baza brewery, но уверен что немцы про такую пивоварню и не слыхивали). Купил в "Магните" четыре сорта (судя по всему - их 5) и пожалуй - это не лучшее пиво от Eichbaum (что компенсируется только низкой ценой на новинки). "Frankenthaler Brauhaus, Session IPA" - легкое пиво с легкой горчинкой, присутствует совсем немного травянисто-фруктовых тонов. "Frankenthaler Brauhaus, IPA" - здесь какой-то вкус подгнивших фруктов, который больше смахивает на посторонку. Горечь достаточно легкая, но не слишком приятная и все это очень невнятно для ИПА. "Frankenthaler Brauhaus,WPA" - в стиле Wheat Beer - American Pale Wheat и по сравнению с "Обезьянкой" в том же стиле - намного менее интересное. Ощущается хлебная мягкость, ощущается хмель в луговой траве и цветочках, но гармоничности нет, просто нет совсем. "Frankenthaler Brauhaus, Stout" - стиль указан как Stout - Coffee, понравилось больше всех. Вкус суховатый, карамельный, бархатный, жженый и да, с кофе. Хотя стаутный характер не так уж сильно выражен, можно и шварцбиром назвать, но в целом - пить можно. |
  |
  |
| И еще Privatbrauerei Eichbaum (хотя в Untappd сорт отнесен к Frankenthaler Brauhaus), "Bavaringer Pils" - чистый вкус, выброженный но не пустой, заметный, хотя и не доминирующий хмель, с легкими сернистыми тонами. В целом - хорошо за свои деньги. Куплено в "Дикси". |
 |
| Gilde Brauerei пополнила свою линейку еще двумя сортами. "Schwarzbier" - хорошо сбалансированное темное пиво, чистое, суховатое, бархатное, немного темных и карамельных солодов во вкусе. "Cherry Bier" - вкус ягодный, просто ягодный. В послевкусии ощущается сладкая вишня (не кислая). Вкуса вишневой косточки нет, солодовая основа - на заднем плане. Разброс цен на пиво этой пивоварни большой, но можно встретить по цене около 100 р. Покупал в "Дикси" и "Магните". |
  |
| На выставке "Бивиале", на стенде компании "Рауш", угостили несколько более дорогим немецким пивом, от импортера "Бир лайн". "Märzen Festbier" от Hohenthanner Schlossbrauerei. Плотный и полный, даже яркий, но и гармоничный солодовый вкус. Сладость сбалансирована, хмеля не много, умеренно крепко, но крепость совсем скрыта - так что пьется очень хорошо. |
 |
| Eschweger Klosterbräu, "Helles" - солодовый, слегка цветочный вкус, умеренно полный, не сильно охмеленный, хорошо сбалансированный. "Pils" - достаточно простой пилс, чистый, умеренно полный, умеренно охмеленный. |
  |
| Brauerei Neunspringe Worbis, "Luther Porter" - на портер не сильно похоже, скорее дункель или шварц. При этом с добавлением сахара! Отсюда чуть конфетный привкус, в остальном темные и карамельные солода, достаточно легко и питко. В 2002-м году, будучи на родине Лютера в Виттенберге, пивал еще пилс и дункель под этой маркой - в той части Германии это пиво популярно, а ГДРовское пивоваренное наследие позволяет лОжить в пиво даже сахар ;-) . |
 |
| От немцев - к чехам. Две баночки куплены в "Дикси" по цене около 100 р. Некая Pivovary CZ group (Holba - указана как производитель - только в Untappd), "Holba Horská 10" - не очень чистое, пустоватое и слабо охмеленное для пильснера (стиль в Untappd указан как Pilsner - Czech / Bohemian). "Holba Šerák" - вот, другое дело! - чисто, умеренно полно, солод ощущается, да и хмель заметен, хотя и без явной горечи. Сбалансировано и питко. |
  |
| В заключении, Бельгия. Kasteel Brouwerij Vanhonsebrouck, "Kasteel Rouge" - в баночке 0,25 л. (интересно, когда мы и в России придем к такому объему банок?). Во вкусе яркая кислая вишня и едва вишневой косточки. Алкоголя 8%, но пьется как обычный вишневый сок. В этом очевидно и есть талант пивовара (или скорее уже миксолога?). |
 |
| Brouwerij Martens (лидер по поставкам баночного бельгийского пива в Россию, но сегодня разговор про бутылки), "Kristoffel Blonde" - очень простой бельгийский блонд. Пустой и плоский. Наш "Аббе" на голову интересней. "Kristoffel Brune" - а это простой бельгийский брюн. И тоже все очень пусто и плоско. И тоже даже до нашего "Аббе" не дотягивает. Хотя стоит раза в два дороже. |
  |
|
| © 1999-2024 www.nuBO.ru |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 Павел Владимирович Егоров |
|
