 |
На главную страницу nuBO.ru |
 |
| Склад "Ящиков пива" | По годам: |
1999 |
2000 |
2001 |
2002 |
2003 |
2004 |
2005 |
2006 |
2007 |
2008 |
2009 |
2010 |
2011 |
2012 |
2013 |
2014 |
2015 |
2016 |
2017 |
2018 |
2019 |
2020 |
2021 |
2022 |
2023 |
2024 | |
ООО "Мейнстрим бревери" из-под Александрова, провела ребрендинг и теперь варит пиво как Wind Up project. Уже неоднократно пробовал их продукцию как на пивных фестивалях, да и не только, но вот продегустировал одновременно значительную часть их линейки сортов. "Мюних, премиум хеллес" - чистый вкус, превалирует солод (но вкус только умеренно солодовый), хмель почти не заметен. "Винд Ап, бельгиан бланш" - вкус не яркий, но с выраженным кориандром и цедрой, достаточно питкий. "Винд Ап, ИПА" (подстиль - West Coast IPA) - достаточно мягко для стиля, умеренно ярко, есть и цитрусы и хвоя и тропические фрукты. "Доминикана, саур эль" - вкус сока тропических фруктов, прежде всего ананас и цитрусовые. Алкоголь скрыт, сбалансировано кисло-сладко. И два томатных гозе (из трех производимых): "Винд ап, томато гозе, саур эль" ("Прибытие Томаторианцев" - "Arrival of the Tomatorians") - достаточно прозрачное пиво розового цвета, вкус томатов и большого количества пряных трав. Перченость легкая. "Месть томаторианцев" - "Revenge of the Tomatorians" - с грибами. Вкус грибов излишне химический, хотя обычно он такой и есть. В остальном - тот же томат и травы.
"Чешская корона" - в этот раз были заметны цитрусовые тона, похоже использовали и американский хмель. Горечь не высокая, но заметная. "Таркос, чешский пилснер" - сбалансированный пилснер - вкус чистый, хмель накатывает в послевкусии, горечь тоже умеренная, но явная. Просто отличная питкость! "Чеширский кот" - приличное пшеничное баварского толка - немного банана и гвоздики, легкая и освежающая кислинка. "Безумный шляпник" - легкий эль, но с заметным ароматом американского хмеля, который дает явную цитрусовость. Горечь тоже - не сильная. Наконец пиво под названием "Рецепт №2" (оно же - Every day IPA) - умеренно яркая ИПА, во вкусе цитрусы и прочие тропические фрукты, горечь более заметная, хотя для этого стиля - явно не большая. Ну и "Братец Лис" - весьма редкое у нас пиво в стиле раухбир. Вкус копченого солода явный, при этом достаточно мягкий, скорее дымный и потому само пиво отлично пьется. Этот сорт варится в небольших объемах не на большом заводе "Таркоса" в Масловском, а на маленьком, в Воронеже (и цена на него куда выше). Да и этикетка потому за лето не поменялась, но приведу старую - за компанию.
"Ай Ди Джонс, брют ИПА" ("Victor v.5, brut IPA") - сухой, но с ярким ароматом американского хмеля, прежде всего цитрусы, но также и прочие тропические фрукты. "Эскалада, милкшейк ИПА" - сладковатый вкус сока цитрусовых (прежде всего - апельсина) несколько сбалансированный хмелевой горчинкой.
Чувашский лагер "Чебоксары 555" сваренное питерским Plague brew и сетью магазинов Double Triple. Сварено конечно, с чувашским хмелем (сорта "Подвязный") и это было заметно по несколько специфическому травянистому привкусу. В остальном - пиво было чистое, сильно выброженное, при этом достаточно плотное, горчинка в общем-то заметная (но не больше чем у того же "Жигули барное").
"Очаково", квас "Очаковский" - классический квас, сброженный дрожжами и молочно-кислыми бактериями, потому с явной кислинкой. Сладости конечно тоже не мало, но здесь она более-менее сбалансированная. Вкус черного хлеба и темного сусла, не сильно яркий, но внятный. И мой любимый квас - "Семейный секрет, окрошечный с хреном" - искал его все лето, не попадался, но вот наконец нашел в сети "Авоська" и по нормальной цене в 70 р. за 1,35 литра! Вкус как у безалкогольного овощного гозе - мягкая зерновая основа, заметный но не сильно яркий хрен во вкусе. Слегка солоноватый, но если еще подсолить - будет еще вкуснее! Бутылку могу выпить залпом ;-)
| © 1999-2024 www.nuBO.ru | |||||||||
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 Павел Владимирович Егоров |
|||||||||