|
|
| Ящик пива № 633 (2024 г.). Май. |
| Начну сегодня с российского крафта. "Мейнстрим бревери", сейчас начал варить под брендом Wind Up Project, но вот три еще старых сорта в банках. "МБ Бланш" - вкус легкий, кислый, цитрусовый (прежде всего лимонный) и потому скорее похоже на фруктовое пиво чем на бланш. "МБ Милкстаут" - умеренно полно и плотно, вкус разнообразных темных солодов, скорее суховато (для стиля) и довольно жжено. "МБ Ореховый стаут" - здесь явно заметен ореховый аромат и вкус, в остальном - все те же темные и карамельные солода. |
 |
 |
 |
| New Riga's Brewery, "Комета IPA", куплено в сети "Метро", по распродаже - цена была немного дороже 100 р. (что за такую ИПА - весьма дешево). Достаточно горькое пиво, хмель дал типичные цитрусы и прочие тропические фрукты, ну а полное солодовое "тело" уравновесило хмель. |
 |
| LaBEERint Brewery, "Tomato Gose v.3" (BBQ Chipotle). Характер у этой "томатки" - густой, помидорный, соусный и скорее сладкий чем соленый или перченый. |
 |
| "Таркос" (сварено на большом заводе в Масловском), "Рецепт №2" ("Every day IPA"). Кстати, в магазине "Первачок" это пиво было выставлено на витрине именно как "Рецепт №2", так что сходу и не понял что это такое, к тому же стоило дешевле 100 р. (в отличии от остальных сортов). Это довольно легкая ИПА, аромат и вкус выражено цитрусовые, освежающие. Горечь не высокая, заметная в послевкусии. Действительно - питкий ИПА на каждый день. Ранее, этикетка этого сорта была на черном фоне, теперь стала на белом. |
 |
| Перейдем к региональным пивзаводам. "Бочкаревский Пивоваренный Завод", "Айсберг, вайзен", продается в "Красном & Белом". Яркий вкус кориандра, за ним мало что заметно, чуть освежающей кислинки, в целом такой вот своеобразный вит (а отнюдь не немецкое пшеничное). |
 |
| "Букет Чувашии" и флагманский сорт под тем же названием - "Букет Чувашии". Это несомненно светлый бок, довольно плотный и полный, солодовый, алкоголь слегка, но заметен. На этикетке не проставлен значок типографии (в отличии от того, что покупал раньше), так что этикетка пошла в коллекцию как разновидность. |
 |
| "Завод Трехсосенский", "Мельница на реке" - очередная версия современного видения "Жигулевского". Чуть грязноватое (картон во вкусе), малоохмеленное. Особый акцент - на слове "мягкое", хотя что здесь под ним понимается - не совсем понятно. |
 |
| "Суздальский пивовар", "Суздальский пивовар, 1024 бархатное" - хороший дункель, чисто, умеренно яркие темные, карамельные и чуть жженых солодов, хорошо выброжено (так что без сладости, скорее суховато). Действительно бархатно, легкое и питкое. |
 |
| "Оригинальные" сорта пива появились в стандартах СССР во второй половине 50-х годов. Это было ГОСТовское пиво, но сваренное из сырья высшего качества, с более длительной выдержкой и обычно с более сильным охмелением. Ну а теперь - часто все наоборот. Вот "Очаково", сорт "Жигулевское, оригинальное" - плотность всего 9% (вместо 11% у стандартного "Жигулевского"). Довольно чисто, но конечно пусто (хотя для такой плотности - не так уж пусто), хмель где-то далеко на заднем плане. Как обычно, по этому поводу говорю - можно ужин запивать или жажду в жару утолять. |
 |
| Ну и пивгиганты. "Балтика", "Жатецкий гусь" в ПЭТ 1,35 л., акционная этикетка. Вкус чистый, не сильно полный, хмель ощущается, хотя и минимально, солод тоже не яркий. |
 |
| На "Балтике" также варится не мало сортов в крафтовой стилистике, но в основном по заказу "Горьковской пивоварни", а Воронежский филиал варит для "Коникс бревери". Этикетки для "Коникса" ранее были - самоклейками, сейчас их заменяют на обычные. В "Глобусе" прикупил пилс и вайс. "Коникс, чешский пилснер" - да, очень похоже на чешский пилснер - слегка диацетил, заметная хмелевая горчинка, сбалансировано полным солодовым вкусом. Очень хорошо! "Хефевайцен, банан" - то, что банан вынесли в название - правильно. Вкус действительно банановый, хотя и не яркий (но банан сам по себе - не яркий). Чуть сладковато, фруктово, а вайценовской гвоздики - совсем не заметно. |
 |
 |
| AB InBev Efes, "Эсса, солнце на пляже" ("ESSA Sun On The Beach") - довольно хорошо сбалансировано - не кажется приторным, есть явная кислинка, алкоголь скрыт. Вкус ягодно-тропический, ощущается вишня, а также цитрусы с ананасом. |
 |
| Еще одно "вкусовое" пиво, теперь "Доктор Дизель, ежевика грейпфрут" от "Объединенных пивоварен - Холдинг". Этот бренд сейчас активно развивается, уже третья этикетка где дизайн хоть и оставили узнаваемым, но кардинально переработали. Вкус все таки скорее умеренно яркий, заметны цитрусовые и ежевика, сладость тоже умеренная и есть легкая кислинка. |
 |
| Пиво из ближайшего зарубежья. Бренд "Рэчыцкае" варят теперь в Бобруйске, на "Бобруйском броваре". "Рэчыцкае Асобая Варка" - продается в "Красном & Белом", по вкусу - очень чисто, весьма пусто (плотность 10%), пить в жару можно, но сейчас то холодно... Кстати, в Белоруссии это пиво продается как "Рэчыцкае Асобая Варка 2024" и имеет другие параметры - плотность 11,5% на 4,7% алкоголя. |
 |
| И дальнее зарубежье. Чехия, Rohozec, "Starodubice Dvanáctka" - типичный региональный чех - не очень чистый, но это скорее фишка чем баг, весьма заметно охмеленный, почти до сильной горечи, но вкус хорошо сбалансированный солодом. |
 |
| Pivovar Nová Paka, "Zlatý Pramen Pilsner" - по сравнению с пивом "Рогозец" - почище, но пустее и слабее охмеленный (хотя из-за большей пустоты и кажется не менее горьким). |
 |
| В сети "Красное & Белое" также появились две новые "обезьянки", которые варятся в Германии на Privatbrauerei Eichbaum. Это такая крафтовая линейка от пивзавода варящего очень много заказного пива. Цена за баночку 0,33 л. - теперь 70 р. "Hop Rider Marzen Beer" ("Хоп Райдер молтмастерс мерцен") - простое, но вполне хорошее мартовское/октоберфест. Вкус явно солодовый, умеренно плотный и полный, чистый, охмеление не сильно заметно. "Hop Rider Cold IPA" ("Хоп Райдер колд индиа пэйл эль") - стиль подразумевает что-то среднее между IPA и IPL. В общем так и есть, легкий аромат и вкус, с явными цитрусовыми тонами (вплоть до лимонных), не ярко, но освежающе, горечь не сильная, но заметная. |
  |
| И пиво аж из Канады, Hop City Brewing Co., "Barking Squirrel" - по стилю - это венское пиво, но в американской крафтовой манере - очень хорошо охмеленное. Потому во вкусе солода (частично с карамельным вкусом), сбалансированы хмелевой горечью (скорее травянистой). Достаточно полно и плотно. Также во вкусе заметны сильные цветочки от старения. Продается - в "Глобусе". |
 |
|
| © 1999-2025 www.nuBO.ru |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 Павел Владимирович Егоров |
|
