На Главную страницу nuBO.ru  На главную страницу nuBO.ru

Автор обзоров - Павел Егоров

Web-обозрение "Ящик пива".

| Склад "Ящиков" | 1999 | 2000 | 2001 | 2002 | 2003 | 2004 | 2005 | 2006 | 2007 | 2008 | 2009 | 2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 |

| 170 | 171 | 172 | 173 | 174 | 175 | 176 | 177 | 178 | 179 | 180 | 181 | 182 | 183 | 184 | 185 | 186 | 187 | 188 | 189 | 190 | 191 | 192 | 193 | 194 | 195 | 196 | 197 | 198 | 199 | 200 | 201 | 202 |


№ 178 (2004 г.).
Конец марта. Пивной аукцион'2004.
В конце марта, в Санкт-Петербурге, проходит выставка "Пивной аукцион". По сложившийся традиции, делегация от МККПА, посетила это мероприятие, о выпитом пиве читайте здесь, также скоро будет опубликован и фоторепортаж.
Начнем с площади 3-х вокзалов, где можно купить в разлив (12 рублей кружка) "Питер, народное" Питерского же завода "Бавария" (по слухам, в самом Санкт-Петербурге, это пиво не найти). Вкус довольно типичный - в целом чистый и с богатым цветочным ароматом. Несколько резковатый.
В поезде, благодаря заботам Влада Драскова, удалось попить пивка, обычно не доступного в Москве.
"Сибирская корона, оригинальное" - это сорт почему-то в Москву не возят (возят видимо в Казахстан - контрэтикетка двуязычная). Вкус был несколько излишне сладковатым, хотя и довольно чистым.
"Тамбовский волк 5, оригинальное" из Рассказово. Здесь вкус уже был не столь чистый, чувствовалась посторонка, впрочем не слишком сильная, вполне можно припиться.
"Барин, светлое" - Балаковское пиво, как обычно отличалось повышенным содержанием хмеля, хотя одновременно с горечью оно было также и сладковатым.
"Пенза, традиционное" - новый сорт, хотя и представляет собой стандартное 11% пиво. Вкус довольно чистый, без каких-либо запоминающихся достоинств.
"Пенза, оригинальное" - сорт старый, более плотный, но и вкус погрязнее, есть заметный "болотный" привкус.
Но теперь о самом Пивном аукционе. Кроме Балтики, были представлены только питерские минипивоварни, также имелся довольно широкий выбор разливного чешского и немецкого пива.
Василеостровкая пивоварня - заняла практически центральную часть экспозиции (оформленной в виде бревенчатой избушки) и наливало, как светлое, так и темное пиво. Я больше налегал на темное - превосходное, плотное пиво, насыщенный карамельный вкус, черный цвет и хорошая пена.
Светлое пиво, тоже было весьма приятным - вкус типичный для минипивоварни, пиво насыщенное, не фильтрованное, ароматное. Кроме этого, можно было приобрести 3-х литровые ПЭТы данной пивоварни, с тем же "Домашним" - светлым и темным (жаль этикетка была одного вида). Конечно, одному одолеть это сложновато, но для хорошей компании очень правильный размерчик.
Минипивоварня Аргус, тоже была представлена несколькими сортами. Они предлагали купить свое пиво и в 5-ти литровых бочонках, тоже весьма удобно для большой компании, но цена самого бочонка не маленькая, да и само пиво отнюдь не дешевое.
Светлое ("Аурум") - плотное 14% пиво. Вкус немного грязноватый, но с хорошим цветочным привкусом, плотное и насыщенное.
Темное - "Зимняя ночь" многим не приглянулось очень выраженным вкусом жженого солода, но мне оно понравилось - цвет действительно как в темную зимнюю ночь, вкус богато карамельный, с жжеными тонами, очень плотное, хотя может и излишне крепкое. На фоне все съеживающегося сегмента темного пива - это просто отдых для души.
Поморские пивовары представили пиво под торговой маркой "Боброфф". В светлом довольно заметная посторонка, которая несколько портит общее впечатление от пива. В полутемном этот привкус заметен меньше, хотя на полутемное оно тянет с трудом - карамельного солода практически не заметно, хотя вкус довольно плотный.
Кроме разливного, можно было приобрести и бутылочное пиво. Прежде всего это "Жигулевское" Рыбинского завода, которое продавали по 10 р. бутылка, но можно было сторговаться и дешевле. Вкус соответствовал цене - очень грязный, с привкусом "гнильцы" и "половой тряпки", солод явно превалирует над хмелем. Интересно в качестве ностальгии по разбавленному советскому пиву.
Можно было попробовать и бутылочную продукцию Минской Крыницы. На заводе провели полную модернизацию и начали варить "европейское" пиво. Кроме поллитровых бутылок были представлены и поллитровые ПЭТы.
"Александрыя" - новый, 14% светлый сорт. Вкус чистый и несколько пустоватый (по крайней мере для заявленной плотности), но естественно придется по душе тем, кто ищет в пиве именно чистоту вкуса.
"Старажытнае, люкс" - новая ипостась так любимого мною когда-то сорта. От старого "Старожитного" осталось только название - теперь это "темный лагер" - хорошо сброженное пиво с чистым и пустоватым вкусом, карамельный солод заметен, но хочется гораздо большего.
"Крынiца, цемнае" - вероятно прародителем этого сорта был "Лев". Чуть более плотное пиво, с таким же чистым вкусом, и умеренно выраженным карамельным привкусом. Да - модернизация дает о себе знать - пиво стало качественным, вкус чистым, практически "европейским". Несомненно конкурентоспособность резко повысилась, спрос думаю будет превосходный, но о вкусе прежнего пива от Крыницы можно забыть.
На второй день нашего пребывания в Санкт-Петербурге, клубом "Пивной этикет", была организована экскурсия на пивзавод Вена, на котором мы ознакомились с производством и продегустировали как старые, так и новые сорта этого завода. Здесь приведу новый дизайн банки "Туборга, голд лейбл", который изменился в след за этикетками. Вкус пива от Вены традиционно "европейский" - весьма чистый, хотя несколько пустоватый. К качеству претензий нет, хотя хотелось бы побольше полноты, чтобы пиво не смахивало на газировку, хотя для жары это и самое оно.
Продолжим баночную тему (впрочем эти банки я уже публиковал, теперь о самом пиве). Пиво сохранил для нас Дима Снигирев, за что ему и спасибо.
Томский пивзавод - "Пинта, светлое " - отличный лагер с чистым вкусом и хорошим хмелевым ароматом. К сожалению не слишком свежее, уже заметны следы старения.
"Karl Kruger, традиционное" - весьма похоже на предыдущее, также порадовал отличный хмелевой аромат, и огорчил привкус старого пива.
Красноярская Пикра - "Легенда, экстра". Баночное пиво для Пикры разливается и на Вене. Не знаю где было сварено это пиво, но вкус имело вполне схожий с вкусом Вены - чистый, пустоватый, без выраженного хмелевого аромата.
И наконец Пензенская Самко и фирменный сорт "Самко - I" - в отличие от питого бутылочного, вкус был вполне чистый, в этом плюс, а минус в том, что ничего запоминающегося в пиве не было.
Теперь о питерских заводах-ресторанах. Карл и Фридрих - на Крестовском острове. Нам не отказали в экскурсии и показали пивоварню. Пиво варят нескольких сортов (светлое - "Карл" и темное "Фридрих"). Светлое - приятное, ароматное, насыщенное и естественно нефильтрованное. Светлое пшеничное - на мой взгляд слишком сладкое, хотя пшенично-дрожжевой вкус выражен хорошо. Темное - это скорее красное - с фруктовой кислинкой и малозаметным карамельным привкусом. Цена - 80 р. за кружку. Удалось также поучаствовать в конкурсе скоропития (в котором естественно победил Сергей Пасечник из Воронежа), но пить такое пиво на скорость - это все таки преступление.
1-я Баварская Пивоварня в гостинице Пулковская. Пивовар Михаель Мюллер тоже не отказал в экскурсии (о чем подробно в выпуске "Фотоархива"), а здесь о пиве. А пиво просто потрясающее - особенно пшеничное. Цвет - персикового сока, да и консистенция похожая - превосходно выраженный пшенично-дрожжевой вкус, небольшая фруктовость и кислинка - пожалуй лучшее пшеничное из варимого в России. Да и не фильтрованный лагер хорош - плотный, ароматный, вкусный. Не жалко отдать 85 р. за кружку (а можно заказать сразу литровый бокал за 150).
Из представленного на аукционе импортного пива, попробовал самое интересное - чешский "Velvet" - особенно замечательный своей пеной, ниспадающей к дну бокалу. Если его пить именно в это время, то вкус оригинальный, воздушный и игристый.
Немецкое "Schoffer Hofer" - превосходное пшеничное пиво, вкус выраженный, с умеренной кислинкой и весьма дрожжевой. Превосходно!
Уже на обратном пути попили "Королевский эль, Адмирал" микропивоварни из Выборга. Вкус типичный для пива из концентрата - сильно дрожжевой, элевый. Здесь стоит упомянуть и о пивоварне Шико, варящих пиво из концентрата под торговой маркой "Эльросс". На аукционе они представили свое пиво не как обычно в бутылках, а на розлив. Вкус от этого стал еще более насыщенный, с заметным фруктовым ароматом, но все равно с хорошо узнаваемым привкусом типичным для таких производств.
И закончу выпуск другими питерскими новинками.
Изменился дизайн Балтийского "Парнаса". Этот бренд Балтика продвигает как "премиум", с соответствующим оформлением и бутылкой. Вкус был вполне традиционным - чистым, выражено солодовым.
"Балтика 7, экспортное" снова разливается в 0,33 литровые банки. Несколько лет назад такие баночки были в продаже, хотя разливались тогда на мощностях компании Браво (теперь Хейнекен), теперь розлив налажен на самой Балтике. О вкус опять повторюсь - чистый, несколько даже "рафинированный", с более выраженным солодом нежели хмелем.
Вот и все на сегодня - до следующего "Пивного аукциона"!

Поделитесь ссылкой с друзьями...
 © 1999-2017 www.nuBO.ru aka beer.artcon.ru
 Павел Егоров  E-mail: paul_egorov@mail.ru    ЖЖ