На Главную страницу nuBO.ru  На главную страницу nuBO.ru

Автор обзоров - Павел Егоров

Web-обозрение "Ящик пива".

| Склад "Ящиков" | 1999 | 2000 | 2001 | 2002 | 2003 | 2004 | 2005 | 2006 | 2007 | 2008 | 2009 | 2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 |

| 227 | 228 | 229 | 230 | 231 | 232 | 233 | 234 | 235 | 236 | 237 | 238 | 239 | 240 | 241 | 242 | 243 | 244 | 245 | 246 | 247 | 248 | 249 |


№ 235 (2006 г.).
Начало апреля.
Клинский пивзавод порадовал (или не порадовал?) рядом новинок. Давно рекламируемый "Толстяк, крепкое" - встречал в ПЭТах, так что купить не решался, но вот, наконец, увидел и в бутылке. Ну что сказать - обычное крепкое пиво - вкус солодовый, с винными тонами, спиртовая горечь, алкоголь заметен, хотя, в целом, в меру. В общем явно не для ценителей пива, а скорее для утреннего "поправления здоровья".
"Клинское, Чайна Таун" - наоборот, легкое светлое пиво, с множеством ароматизаторов, прежде всего чая. Аромат у пива действительно как у чая! Вкус более пивной - вкус солодовый, чай с мятной кислинкой хорошо ощущается только в послевкусии. В целом мне понравилось - все таки баланс соблюден, вкус конечно очень необычный, но все таки пивной. Думаю для жары сойдет!
Завод Тинькова в Пушкине, ныне принадлежащий международной корпорации InBev, начал розлив головных брендов компании в алюминиевые бутылки. До этого в такую бутылку, у нас разливалось Тульское пиво (и пожалуй все), да и за рубежом, таких бутылок - раз два и обчелся - у меня их в коллекции 4, хотя в мире их больше, точно знаю о шести :-) Итак - немецкий "Бекс" и бельгийская "Стелла Артуа". Вкус очень чистый, чуть пустоватый, солод немного выражен, хмель тоже есть, но не блещет. Пожалуй Стелла, была поярче. Но в целом - стандартные "евролагеры". Другое дело, сами бутылки! Дизайн превосходен, чувствуешь что держишь вещь! Цена выше чем у пива в стеклянных бутылках, но не принципиально. Я покупал по 40 р. Кстати, народ смел первый завоз в моей палатке за день, явно подобная тара привлекла внимание, но второй завоз, уже раскупать не торопятся.
Не забыла Сан Интербрю и старых брендах Тинькова. "Т" - сменился дизайн этикетки, так как первая версия была акционная, а акция давно закончилась. Как ни странно, в этом сорте, хмель был выражен даже лучше, чем в предыдущих, лицензионных, при том же чистом и легком вкусе лагера.
Эфес, опять порадовал акционной баночкой. "Старый мельник, светлое" - с символикой чемпионата мира по футболу'2006. "Старый мельник" - пожалуй чемпион по праздничным банкам - здесь и три новогодние и две футбольные, две к фестивалю Крылья, а также к фильму "Ночной дозор". Так держать! Вкус был стандартный - чистый, в меру полный. Солод выражен, хмель тоже, небольшой сернистый привкус.
Вторая баночная линия Эфеса активно работает в Уфе, на Амстаре. Купил сразу две новые банки. "Белый медведь, безалкогольное" - вкус пивного сусла, довольно ароматного, солодового, хлебного. Аромат такой же, какой стоит в варочной пивоварен. Однако это же сусло, а отнюдь не пиво!
И обратная сторона медали - "Амстердам Навигатор". Плотное пиво, но сбродили почти на сухо, до умопомрачительной крепости. Вкус отсюда винный, чувствуются остатки солода, но прежде всего спиртовая горечь. Пьется довольно тяжело.
Эфес, как известно, купил Красный Восток, так что продолжаю тему этого турецкого производителя казанским брендом "Солодов". "Солодов, безалкогольное", в отличие от безалкогольного "Белого медведя", здесь применена технология диализа, то есть пиво сварили по настоящему, а спирт удалили через мембрану, в противотоке. Вкус поэтому не сусла, а пива. Но спирт во вкусе играет не последнюю роль, так что безалкогольное много теряет - прежде всего остроту и пикантность. Кроме того, чувствовался небольшой молочный привкус. Все таки пить надо пиво таким, каким его задумали - а именно слабоалкогольным! :-)
Очаково - последний крупный форпост российского пивоварения. Слегка обновился дизайн этикетки "Очаково, черное легкое" - поэтому поводу и решил написать. А само пиво пью регулярно, практически ящиками. Нравится мне этот вкус - карамельный, бархатный, в меру сухой, очень легкий и при этом мощный и насыщенный.
Изменился дизайн и на этикетке "Бочкарева, светлого" (и не только) - обычные игры - нет значка (R), есть значок. А вкус понравился - Хейнекен подтянул это пиво практически до своего головного бренда. Вкус чистый, нет практически никаких посторонок, достаточно полный - заметен и солод, и хмель (хотя очень умеренно). Практически идеальный "евролагер". Хотя раньше Бочкарев еще можно было как-то вычленить по небольшому привкусу, теперь уже пожалуй нет, все стало стандартно и одинаково...
Пара лицензионных сортов от питерской Вены, хотя в списке заводов-производителей стали появляться и филиалы Балтики (в данном случае питерский и тульский) - объединение холдинга идет полным ходом. "Туборг, грин" - акционная банка. Вкус чистый, достаточно пустой, легкий. Больше сказать нечего. Еще один "евролагер".
"Кроненбург 1664" - на бутылке сменили пробку на "твист-офф", по этому поводу изменили и этикетку. Бутылка 0,33 литра, хотя уже видел в продаже и поллитровую. О вкусе опять можно сказать - очень чистый, и в общем-то пустой. Едва заметен солод, еще меньше хмель. Хорошо пьется. Но это все.
Теперь о новой для Москвы выставке "Пивовар", проходившей в Экспоцентре. Как и на Пивном аукционе в Питере, большие заводы выставку проигнорировали, поэтому были представлены две подмосковные минипивоварни и два импортера.
"Пятый океан", как обычно, предлагал попробовать свою продукцию из мобильного танка дображивания. Интерес к этой технологии есть, что было заметно по постоянно ведущимся переговорам с представителями этой компании. Пиво наливали только на пробу, но я пью его каждую неделю, так что знаком не по наслышке. Возможно это была и не лучшая варка, но мощный, плотный, в меру дрожжевой вкус, был как обычно хорошо заметен.
"Вагант" - представлял свой новый сорт - "Специальное". 14% на 4,8% - мой любимый размер! Пиво светлое, но копченое! Вкус достаточно чистый, слегка дрожжевой, с легким копченым привкусом, почти без послевкусия. То есть больше похоже на "Тиньков, с дымком", чем на "Выборгское, копченое". Кстати, Выборг уже скончался, Тинькова в бутылках уже не видно (может в розлив бывает? не пил), Ковров тоже думаю не варит, так что копченое от Ваганта пришлось очень кстати, хоть какое-нибудь разнообразие.
Вообще, посмотрев на списки магазинов, где представлены в Москве Вагант и Пятый океан, появляется мысль, что это уже пожалуй не минипивоварни, производство достигло действительно внушительных объемов. Так держать!
Теперь об импортерах. Торговый дом "Евразия", представлял сорта разливного пива, которое поставляется в Москву. "Blanche De Bruxelles" от Brasserie Lefebvre, Бельгия. Превосходный образец бельгийского "белого" пива. Мягкое, пшенично-дрожжевое пиво, богатейший фруктовый аромат апельсиновых корок, гармоничный, освежающий и услаждающий язык вкус. Просто великолепно!
"Andechser", светлое пиво от Klosterbrauerei Andechs, Германия. Классическое немецкое пиво - чистый, но полный вкус с выраженным солодом и умеренным хмелем. Гармонично, ровно и по немецкому строго. Недостатки искать бессмысленно.
"Litovel", черное пиво, одноименной пивоварни, из одноименного города в Чехии. Новое для России пиво. Опять же, классический образец черного чешского пива. Превосходный карамельный вкус и аромат, очень легкое, но богатое, алкоголь не ощущается вообще. На мой взгляд, женское пиво, хотя к темным сортам я и сам всегда был не равнодушен.
Еще о чешском пиве, теперь от дистрибьютора - Трест Консалтинг, Волгоград. "Chodovar, Klasik" (2,4%), Chodovar, Ходова Плана. Легкое, без пастеризации (как и все последующие). Аромат - пустоватый, вкус тоже достаточно водянистый, хотя и в меру. Солод едва чувствуется, хмель чуть больше, но тоже не слишком заметен. Нет "игристости". В общем, как утолитель жажды - не плохо, но сомневаюсь чтоб такое пиво у нас прижилось.
"Chodovar, Prezident" ("Ходовар, президент", 11%, 5%, 44 ккал.). Аромат больше фруктовый, хотя и слабоватый. Вкус чистый, но тоже, едва заметно фруктовый. Не слишком горький и хмелевой. Хотя солод хорошо выражен, так что пустым вкус не назовешь.
"Chodovar, Sklani Lezak" (5%), polotmavy kvasnicovy - полутемное, нефильтрованное. Аромат - слегка шоколадный, вкус насыщенный, хотя карамельный солод выражен весьма умеренно, есть небольшой привкус ириски. Вкус в целом именно солодовый, довольно плотный, обволакивающий. При этом пиво мягкое и бархатное. Не сказал бы, что дрожжевое, хотя явно мутное.
"Chodovar, Cerna Desitka" ("Ходовар, черная десятка", 10%, 4,2%, 37 ккал.). Состав: плзеньский, мюнхенский, карамельный и цветной солод, пшеничный хмель с добавлением сахарина и специального пивного красителя - несуразности оставлю на совести переводчика - хотя перевод выполнен не на какой-нибудь наклейке - а на настоящей контрэтикетке, где также был упомянут и поставщик - то есть все по взрослому! Аромат у пива - жженого сахара, вкус тоже весьма карамельный, довольно приятный и бархатный. Весьма легкое - алкоголь не заметен вообще.
На этом закончу о выставке и поговорим о шотландских элях (и не только). "Scottish Lager" (9%, 4,1%, 34,4 ккал), The Belhaven Brewery Co. Ltd. (Белхейвен Брувери Ко Лтд), Данбар. Забавно что на русской наклейке продукт тоже обозвали элем :-) Итак - аромат лагерный, чистый, с небольшими тонами хмеля. Вкус тоже соответственно лагера, очень легкое, почти водянистое. Хотя при хорошей чистоте, вкус еще и достаточно полный. Солод выражен, хмель тоже, хотя умеренно, пиво отнюдь не горькое. Заметное бархатное послевкусие, правда быстро проходящее.
"Scottish Ale" (9,5%, 3,9%, 44 ккал) - здесь стиль указанный на русской наклейке соответствует истине :-) Аромат слабый, фруктово-хмелевой, цвет достаточно темный. Вкус - очень легкий, чуть кисловатый, слегка фруктовый и хмелевой, немного карамельный и сухой. Как видите всего помаленьку, так что пустым вкус не назовешь, но при этом чуть водянистое, но что можно ожидать от 9,5% плотности...
"Robert Burns" (10,25%, 4,2%, 39,2 ккал). Аромат хмелевой, но с легкими ирисочными тонами, цвет довольно темный. Вкус - не горький и не сухой, хотя только слегка сладковатый, очень мягкий. Превалирует вкус ириски, особенно в послевкусии. В составе указана обжаренная пшеница, возможно отсюда и такой вкус.
"St. Andrews Ale" (11,5%, 4,6%, 44 ккал) - аромат типичный для эля - фруктово-хмелевой. Цвет - темно-янтарный. Вкус - хорошо заметен темный солод, прям как будто с дымком. Конечно это не рауш, но копченость явно присутствует. Достаточно легкое, чуть фруктовое. Хмель весьма умеренный, в послевкусии однако хорошо чувствуется горечь, как от хмеля, так и от копчености. Вкус жестким не назовешь, но и мягким тоже. Есть едва заметная кислинка.
"Twisted Thistle" - Indian Pale Ale (IPA), (13%, 5,3%, 49,8 ккал). Просто богатейший фруктовый аромат! Цвет светлый, ближе к янтарному. Вкус, как и аромат богатейший - фруктовый, с цитрусовыми тонами, слегка кисловатый. Послевкусие вяжущее, горькое, хотя горечь в целом умеренная. Суховатое. Как и полагается индийскому светлому элю - срок годности высок (в данном случае полтора года). В составе указана пшеница - может поэтому несколько неожиданно мягкий вкус для этого стиля. Пожалуй один из самых ароматных элей который я пил.
"McCallum's Stout" (11,1%, 4,1%, 42,4 ккал) - аромат - прежде всего шоколадный, лишь чуть элевый (фруктово-хмелевой). Цвет - темно-красный, примерно как у "Балтики 4". Вкус тоже, прежде всего шоколадный, карамельный, чуть с дымком (совсем чуть-чуть). Не хмелевое и не горькое. Не сухое. Послевкусие ирисочное. Превосходно!
"Traquair, Bear Ale" (10,5%, 5%, 240 ккал (кДж?), Траквар Хаус Брувери. Аромат элевый - хмелевой и фруктовый. Цвет темного пива, хотя во вкусе практически нет карамельных тонов. Основа вкуса - горькая, хмелевая, фруктовая. Очень горькое послевкусие. Насыщенное, ароматное пиво, даже кажется плотным, хотя реальная плотность не высока. Напоминает любимый мною "Ruddles County", но почти в двое дороже (149 р. 90 к.). На этикетке указано что емкость 500 мл., на русской наклейке - 550. Замер показал, что объем чуть больше 500, но и предыдущие эли были налиты также. Так что цена вздута не обосновано.

Поделитесь ссылкой с друзьями...
 © 1999-2017 www.nuBO.ru aka beer.artcon.ru
 Павел Егоров  E-mail: paul_egorov@mail.ru    ЖЖ