На Главную страницу nuBO.ru  На главную страницу nuBO.ru

Автор обзоров - Павел Егоров

Web-обозрение "Ящик пива".

| Склад "Ящиков" | 1999 | 2000 | 2001 | 2002 | 2003 | 2004 | 2005 | 2006 | 2007 | 2008 | 2009 | 2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 |

| 133 | 134 | 135 | 136 | 137 | 138 | 139 | 140 | 141 | 142 | 143 | 144 | 145 | 146 | 147 | 148 | 149 | 150 | 151 | 152 | 153 | 154 | 155 | 156 | 157 | 158 | 159 | 160 | 161 | 162 | 163 | 164 | 165 | 166 | 167 | 168 | 169 |


№ 149 (2003 г.).
Конец мая - начало июня.
Что нового к лету сварили наши пивовары? Нового не много, все больше из забытого старого... Так Москворецкий пивзавод порадовал элитным прежде сортом "Московское, оригинальное". В конце 80-х это было лучшее пиво, что я пил студентом. Современная версия уже не восхитила - ни рыба, ни мясо. Вроде и вкус довольно чистый и плотность хорошая, а пьется не лучшим образом. Выпущено пиво и в бутылке, и в ПЭТе.
Останкинский пивзавод к своему знаменитому размерчику 2,25 литра добавил 1,65 (очевидно 1,5 + 0,15 л. в догонку). Пока прикупил 3 сорта - "Московское бочковое, классическое" - легкое, 11% пиво не слишком горькое и с привкусом водопроводной воды. А ведь раньше этот сорт был 12% и отличался сильнейшей горечью!
"Московское бочковое, оригинальное" - пиво стандартной для "Московского" плотности (13%), также отличалось заметным привкусом плохой водопроводной воды и грубоватой хмелевой горечью. "Московское бочковое, крепкое" - приятное крепкое пиво с винным привкусом, легко пьющееся, но часто с тяжелыми последствиями.
Компания Москва-Эфес начала розлив своего нового сорта "Старый мельник, золотое" в фирменные бутылки 0,33 л. Это вполне европейское пиво с чистым вкусом, неплохой хмелевой горечью, хотя бывали партии и поудачнее.
Минипивоварня Семь Холмов возобновила выпуск непастеризованного пива (со сроком годности 8 суток). Для такого пива выпущены специальные этикетки другой цветовой гаммы. "Семь холмов, биттер" отличался фирменным горько-хмелевым вкусом, хотя различий с пастеризованным вариантом с ходу найти не удалось.
Очаково в дуплете к лагеру сварило "Очаково, пилс". Вкус меня порадовал - чистый, ровный. Хмелевого аромата хотелось бы побольше, но и так пиво вполне приятно. Также в продаже появился "Ячменный колос, народное" в поллитровом ПЭТе, сваренный на Краснодарском филиале. В этом пиве была заметная "болотная" посторонка, которая иногда появляется в продукции Очаковского пивокомбината.
Весьма порадовала Тверь, развивая свою серию под кодовым названием "5 кружек". "Тверское" - отличное, очень легкое (10%) пиво с великолепным ржаным привкусом. На контрэтикетках производитель Афанасий-пиво сменился на Брау-сервис. "Жигулевское" - к бутылочному варианту добавился полуторалитровый ПЭТ. Стандартное, 11% светлое пиво
"Ярославское" - вариация "Жигулевского". Тот же довольно чистый вкус, хмелевого аромата не заметно, пиво чуть кислит. И последнее творение Твери - "Старая Москва" в том же дизайне и с теми же параметрами (11% на 4%). Странно почему именно "Старая Москва", а не "Московское", что было бы логично для данной серии, но как уже я упоминал выше, настоящее "Московское" имело 13% плотности. Ну а на вкус пиво было несколько не выразительно и сильно напоминало "Доброе от Афанасия".
Для комплекта приведу здесь старую советскую этикетку "Московского", розлитого в Твери на тогда еще Калининском пивоваренном заводе. За этикетки большое спасибо Леониду Леоновичу - не забывает молодых коллекционеров :-)
В Твери всегда удавались темные сорта пива. И в этот раз оно не подкачало. "Афанасий Доброе, бархатное" - превосходное легкое полутемное пиво с выраженным карамельным вкусом и мягким хмелевым ароматом. Полутора литровый ПЭТ выпивается на одном дыхании. "Афанасий, темное" - отличное, плотное темное пиво. С правильным, чуть сладковатым карамельным вкусом.
Из Твери обратимся к Владимиру. Этикетки у Владимирского пива слегка изменили дизайн, ну а вкус остался прежним. "Владимирское, золотое" - отличное плотное светлое пиво, насыщенное, хотя и с чистым вкусом. "Владимирское, центральное" - умеренно крепкое пиво, легкий винный привкус, пьется вполне приятно.
И очень порадовал Брянск. "Болотная" посторонка, весьма заметная у пива этого завода год-другой назад, практически исчезла. "Московское" - вот сколько сегодня уже "Московских"! И это было из лучших - довольно чистый и плотный вкус. "Байкер" - 14% - пиво еще поплотней и чуть покрепче, вкус богатый и приятный.
"Свень, светлое" - мне больше всего понравилось именно оно - пиво легкое, но с превосходным ароматом ржаного хлеба. "Свень, темное" - в составе указано квасное сусло, да и пиво больше напоминало квас - плотный и крепкий ржаной квас. Может это несколько необычно даже для темного пива, но весьма приятно на вкус.

На ряду с Сергиево-Посадским филиалом Рановы в Москве появилось и пиво от Крымского филиала этой компании, больше известной своими лимонадами без сахара. "Ранова, Золотое кольцо, премиум" и "Ранова, Золотое кольцо #4, Крымское" - пиво насыщенное, но с весьма сильной посторонкой. Запах - болота. Для минипивоварен, на мой взгляд, плохонькое пиво, хотя на вкус и цвет...
Теперь о пиве из Саранска. Входящий в Сан Интербрю, этот завод, теперь варит не только Толстяк. "Клинское, безалкогольное" - типичное жиденькое сусло (6,5% плотности дает о себе знать) и "Сибирская корона, белое" - приятное белое (пшеничное) пиво, с характерным вкусом и запахом, весьма напомнило мне "Черниговское, белое", варимое Николаевским заводом все того же Сан Интербрю. Ну что же - пшеничных пив у нас прибыло, что не может не радовать!
Обратимся теперь к северной столице. Здесь бурную деятельность развернул Тинькофф на своем новом заводе в Пушкине. "Тинькофф, золотое" с моими любимыми параметрами - 14% на 4,8%. Пиво удалось - плотное, насыщенное и с довольно чистым вкусом, в отличие от "Платинового", которое имело неприятную химическую посторонку.
"Тинькофф, темное" (в английском переводе - "porter"). На портер это пиво совсем не тянуло, а вот на темное - вполне. Приятный вкус карамельного солода с сильными квасными тонами. Плотное, но совсем не крепкое.
Больше всего меня порадовал "Тинькофф, красное" (хотя никакое оно не "красное", как вид пива, это типичный немецкий "bock", что совершенно верно указано в переводе). Итак - это весьма плотное, но умеренно крепкое пиво с легкими карамельными тонами и весьма насыщенным вкусом. Пожалуй это единственный "бок" варимый в России.
Еще Питерские новинки. Хотя опять же совсем не новинки, а вполне ожидаемые новости. "Невское, оригинальное" с новым дизайном и в 0,33 л. бутылке. Типичный чистый и чуть пустоватый вкус. "Адмиралтейское" от Степана Разина в ПЭТ и в новом оформлении. Здесь наоборот вкус был далеко не чистый (с явным "болотным" привкусом), зато уж своеобразный :-)
"Балтика 5, золотое" - реинкарнация баночного пива Тульского розлива в бутылочное Питерского производства. Вкус опять же довольно типичный - солодовый, не хмелевой. Карамельный привкус изредка мелькавший в баночной версии в бутылочной замечен не был. "Арсенальное, темное" - последнее из Арсенальных в новом оформлении. Встречается исключительно редко, хотя весьма хорошее - плотное, карамельное и умеренно крепкое.
Чешский стандарт, он же Солодов-пиво, он же Сибирская пивоваренная компания, он же Красный Восток выпустил "Российское, легкое". Сразу было замечено две вариации этикетки - на фольге и на обычной бумаге. Пиво действительно легкое (10%), но фирменный винный привкус, столь характерный для крепленых сортов, вполне ощутим и здесь. Ну что можно сказать... Зато Красный Восток ни с чем не перепутаешь :-)
В заключении о забугорном пиве. "Сармат, легке" - вот более удачный пример легкого пива, сваренное в Донецке. Пиво легкое, вполне чистое, но довольно насыщенные и нет никаких винных тонов :-)
А в следующем выпуске читайте отчет о дегустации настоящего Чешского пива.

Поделитесь ссылкой с друзьями...
 © 1999-2017 www.nuBO.ru aka beer.artcon.ru
 Павел Егоров  E-mail: paul_egorov@mail.ru    ЖЖ