На Главную страницу nuBO.ru  На главную страницу nuBO.ru

Автор обзоров - Павел Егоров

Web-обозрение "Ящик пива".

| Склад "Ящиков" | 1999 | 2000 | 2001 | 2002 | 2003 | 2004 | 2005 | 2006 | 2007 | 2008 | 2009 | 2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 |

| 100 | 101 | 102 | 103 | 104 | 105 | 106 | 107 | 108 | 109 | 110 | 111 | 112 | 113 | 114 | 115 | 116 | 117 | 118 | 119 | 120 | 121 | 122 | 123 | 124 | 125 | 126 | 127 | 128 | 129 | 130 | 131 | 132 |


№ 120 (2002 г.).
Санкт-Петербург-Выборг-Москва.
Начну, пожалуй, со встречи коллекционеров в Выборге. О том, как проходила эта встреча, можно почитать и посмотреть на странице фотоархива, а здесь расскажу о пиве. Представленные здесь этикетки - являются экспортной серией Балтики. Они выпускаются на английском, немецком, французском и финском языках, а контрэтикетки и на некоторых других. Вариантов довольно много, с остальными можно ознакомиться на страничке посвященной этикеткам "Балтики".
Пивзаводы "Тула-пиво" и "Дон-пиво" теперь полностью поглощены Пивоваренной компанией "Балтика" и входят в ее состав. Поэтому теперь у "Балтики" есть следующие бренды: "Балтика", "Парнас", "Медовое", "Арсенальное", "Дон". "Медовое" разливают в Питере и Туле, "Балтику 1" - в Ростове, "Балтику 2" - в Питере и Туле, "Балтику 6" в Туле, "Балтику 9" в Питере и Ростове. "Парнас" и остальная "Балтика" в Питере, "Арсенальное" в Туле и "Дон" в Ростове-на-Дону.
Кроме этого "Балтика 1" и "Балтика 8" разливаются на Рижском заводе "Алдарис", принадлежащем, как и "Балтика" BBH. В Ростове начат розлив лицензионного пива "Карлсберг" (одного из владельцев BBH).
Если говорить про вкус, то мне, в последнее время, нравится "Балтика 1". Она имеет приятный хмелевой аромат, чего лишена "Балтика" варимая в Питере. Поэтому считаю решение варить "Карлсберг" в Ростове правильным.
Перейдем к "Браво Инт.". "Браво" является лидером банкостроения в России. Все ее сорта представлены в банках, причем часто двух объемов - 0,33 и 0,5 л. Вот последние варианты дизайна банок "Охота, светлое" и "Охота, крепкое". Дизайнеры упростили рисунок, убрав с него все охотничьи атрибуты, оставив только надписи. Банки стальные. Это заметно по их прочности и весу. На стальные банки акциз не был повышен, поэтому они обходятся дешевле и наши производители не преминули этим воспользоваться. На стальных банках обычно размещают значок магнита - эти банки магнитятся.
Кроме новых банок, "Браво" собирается разливать "Бочкарев, экспортное" в 0,75 л. ПЭН - пластиковую бутылку, в отличие от ПЭТа более пригодную к длительному хранению пива.
"Браво" возродил бренд "Белые ночи" и выпусти 3 сорта - "Лимон", "Малина", "Черная смородина". В отличие от пати-миксов "Балтики", пиво здесь разбавляется сиропом не 50 на 50, а в меньшей пропорции. Поэтому вкус пива более заметный и крепость выше.
Розлив пива "Хейнекен" на Браво пока задерживается, так как для его производства требуются горизонтальные танки, которых пока на заводе нет.
Еще раз поблагодарю наших экскурсоводов за дегустацию нефильтрованного "Бочкарева" - пиво было великолепно!
"Комбинат им. Степан Разина", к визиту американцев в Санкт-Петербург, также выпустил серию экспортных этикеток. Всего их 4 штуки - "Zolotoye", "Kalinkin", "Petrovskoye", "Porter". Часть из них пустили в свободную продажу, я самолично пил первые два. От обычного это пиво ничем не отличалось. Есть и совсем раритетная этикетка - к визиту "Ким Чен Ира", выпушенная мизерным тиражом.
Кроме серии экспортных этикеток, каждому коллекционеру были подарены и обычные этикетки Степана Разина, но с новым дизайном и на фольгированной бумаге. В продаже пиво с такими этикетками пока не поступало. Это "Адмиралтейское", "Петровское", "Крепкое" и "Специальное". В целом дизайн вполне узнаваем и отличается только горизонтальной полосой над названием пива.
Немного о вкусе пива. Очень удивило "Степан Разин, специальное". Оно имело выраженный мягкий вкус пшеничного пива. Настолько выраженный, что по сравнению с ним "Степан Разин, пшеничное дрожжевое" имело гораздо меньше вкуса пшеницы. Все видно объясняется дрожжевой расой используемой при брожении. "Петровское" стало более мягким и тоже с легким пшеничным привкусом.
"Степан Разин, крепкое" также весьма полегчал. Из пива "Выборгского филиала" весьма порадовал "Рубин" - прекрасный карамельный вкус. К сожалению "Выборгское, копченое" теперь варится только по зиме. "Выборгское, пшеничное" практически не имело "пшеничного" вкуса. Не сильно впечатлили и "Выборгское, светлое" с "Выборгским, золотым" - во вкусе была явная посторонка.
В Выборге существует и небольшая минипивоварня, изготовляющая пиво из концентрата "Тедди Бир". Ее хозяева были на съезде и рассказали о своем предприятии. Используются стандартное оборудование от "Тедди Бир", которое, кстати, стоит совсем не дорого, просто на заводике используют не один, а несколько баков для брожения. Вкус пива был стандартный для таких минипивоварен. "Королевский эль" - светлый, похож на бражку и "Зимний эль" - темный, похож на крепленый квас.
Теперь о Питерском пивзаводе "Бавария". Оно варит вполне вкусное пиво с выраженным цветочным вкусом, а "Бавария, темное" и хорошим карамельным послевкусием. "Петербургское" - очень приятное плотное пиво. До Москвы, в последнее время, это пиво, к сожалению, не довозят.
И в заключении - 2 экспортные этикетки пивзавода "Вена" - "Невское, Original" и "Невское, Light". Клеили ли эти этикетки на бутылки - не знаю.
Вернемся в Москву. Николай Морозов, ведущий у нас на сайте раздел "Подставки", вернулся из путешествия по Алтаю и привез кое-какого местного пивка, которое и было продегустировано.
"Старая деревня" ("Das Bier hell") Подсосновского завода из Алтайского края, Немецкого национального района, колхоза им. Кирова. К сожалению было просрочено и кроме кислоты вкуса уловить не удалось.
А вот что удивило и весьма порадовало, так это пиво под торговой маркой "Семь бочек" от ЗАО "Семей Су", п. Восход, Казахстан. Куплено было в Бийске. "Семь бочек 1" (11% на 4%) - идеальный лагер - чистый солодовый вкус с прекрасным хмелевым ароматом. Вкус практически "чешский", приятный и горьковатый.
"Семь бочек 5" (15% на 5,4%). Весьма редкий вид пива - опять же стандартный лагер, с чистым вкусом и изумительным хмелевым ароматом, но с нестандартно высокой плотностью. Крепость не высока, но уже ощущается. "Семь бочек 7" (20% на 7,9%). На "Бок" похоже не было, а опять напоминало обычный хмелевой лагер, но уже весьма крепкий. Пьется довольно легко, спирт не ощущается, но и на 20% плотности пиво не тянет.
Барнаульский пивзавод варит типично русское пиво, малосброженное, с сильным посторонним вкусом, но эта посторонка весьма приятная, так что пиво этого завода узнаваемое, вкусное и замечательное. "Ворсинское, особое", "Ворсинское, светлое" - очень легкие пива, немного сладковатые с приятным послевкусием. Пьются просто великолепно.
"Ворсинское, полутемное" - действительно на темное не тянет. Карамельный солод практически не заметен, вкус похож на светлые сорта.
Говорят в Крюково, под Москвой, продавали пиво это завода, по крайней мере меня угостили "Медеей" в Выборге. "Медея" - пиво с сильным медовым привкусом, сладкое и приятное. Вот каким должно быть настоящее медовое пиво!
"Банька, классическое" от ЗАО "Пиво-Агро" п. Плотниково, Кемеровской обл. Сварено по заказу ООО "Компания Голден Бир". Удивило своим кисловатым вкусом и очень низкой крепостью. Такое пиво в Германии называют "Гезе" и пьют с сиропом через трубочку. Очень хорошо освежает. Для бани такое в самый раз!
"Пенное чудо Чувашии, золотое" от Букета Чувашии из Чебоксар. К сожалению вкус этого пива оставляет желать лучшего, довольно заметная посторонка в виде "гнильцы" сильно портит впечатление от выпитого, хотя когда-то, Чувашское пиво, было одно из самых лучших в России и отличалось насыщенным, запоминающимся вкусом. Но надеюсь, что Букет Чувашии еще порадует нас своим пивом.
В заключении вечера была распита эта бутылочка "Velkopopovicky Kozel, Svetly". Это было неплохое легкое пиво, аромат хмеля был заметен, но не так, как в Казахстанских "Семи бочках". Обратил внимание на штрих код - 460. Потом уже посмотрели производителя - "Калужская пивоварения компания". Ну естественно! Кто у нас еще специализируется на лицензионном пиве! Да и цена на это указывала - купили за 23, но можно купить и за 20. Своих денег пиво стоит.

Поделитесь ссылкой с друзьями...
 © 1999-2017 www.nuBO.ru aka beer.artcon.ru
 Павел Егоров  E-mail: paul_egorov@mail.ru    ЖЖ