На Главную страницу nuBO.ru  На главную страницу nuBO.ru

Автор обзоров - Павел Егоров

Web-обозрение "Ящик пива".

| Склад "Ящиков" | 1999 | 2000 | 2001 | 2002 | 2003 | 2004 | 2005 | 2006 | 2007 | 2008 | 2009 | 2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 |

| 61 | 62 | 63 | 64 | 65 | 66 | 67 | 68 | 69 | 70 | 71 | 72 | 73 | 74 | 75 | 76 | 77 | 78 | 79 | 80 | 81 | 82 | 83 | 84 | 85 | 86 | 87 | 88 | 89 | 90 | 91 | 92 | 93 | 94 | 95 | 96 | 97 | 98 | 99 |


№ 94 (2001 г.).
Конец сентября.

Начну, пожалуй, с вечеринки в клубе "Б2" устроенной проектом "Яндекс-пиво". Были приглашены "эксперты по пиву", удачнее всех участвующие в пивных викторинах от Яндекса. Кроме бутылочного Клинского и Черниговской Стеллы Артуа, можно было попить и разливное пиво от лучших западных производителей. Учитывая, что кружечка такого пивка в баре стоит 150 р., а здесь наливали на халяву, не могу не выразить искренней благодарности организаторам! Так держать!
"Kilkenny" - ирландское, легкое темное пиво с бархатистым вкусом карамельного солода и привкусом то ли вишни, то ли еще какой ягоды. От бутылочного отличается не сильно. А вот что удивило, так это "Guinness". Правда не понял, это был Stout или Draught (бирдекель был именно от Драута или как там с аглицкого, я французский учил :-) Так вот - вкус кофе с молоком. Добавить сахарку - налить в чашечку и не отличишь - не вкусом, ни цветом, ни пеной :-) Такой вкус я бы назвал "сухим" - не в смысле кислым, а когда (как в сухом вине) весь сахар перебродил и возникает желание его подсыпать. Карамельный солод умеренный, горечи нет. Вкус бархатный. Hа бутылочный Гиннесс совершенно не похож. Пьется просто замечательно!
"Grolsch" - может у меня уже от молочного привкуса Гиннеса не туда повело, но показался и у Грольша сливочный вкус, прям таки десертный! В отличие от бутылочного не было выраженного вкуса солода и хмеля. Вот чего не хватает многим нашим лагерам - вкус должен быть не только чистым, но и полным, пиво должно быть вкусное, а не бесцветное.
"Балтика 7, экспортное". Вот уж удивила! Когда попробовал - не поверил что эта "Семерка". Помнится раньше вкус был пустой, рафинированный, а здесь богатый и солодовый. И никакого "балтийского" послевкусия. Единственно - не хватает хмеля, но это обычная беда всех светлых Балтик. Ну что - еще хмельку подбавить и с Грольшем в ровень встанет.

Перейдем к Московским новинкам. Да и не новинкам вовсе, а так, вариациям. Очаково, следуя традиции Клинского и Бочкарева, открыло свой розыгрыш. Как в нем участвовать - можно прочитать на этой этикетке (нажмите на нее для увеличения). Стоит отметить, что это у меня 40-я вариация дизайна от "Очаково, специального". Большинство из них различается только некоторыми надписями на этикетке.
"Старый мельник, темное" - дизайн изменили как и на "Старом мельнике, светлом" - надпись стала прямая, исчезло упоминание о заводе производителе. Вкус меня не порадовал. Пиво было излишне крепкое, спирт чувствовался, при этом карамельного солода не ощущалось - так полутемное крепленое пивко.
"Москворецкое, бархатное" - вот где карамельного солода хоть отбавляй! Хотя и крепость, и плотность раза в полтора меньше чем у "Мельника". Жаль только, что пиво сильно кислило. Еще беда у наших пивзаводов - качество скачет. А ведь лучшие варки этого пива не уступят по вкусу темным Крушовице, или Старопрамену!
Останкинский пивзавод продолжает двигать свое "Останкинское, светлое" под торговой маркой "Старая бочка". Теперь пиво появилось и в поллитровой бутылке. Вкус, естественно Останкинский - не слишком чистый, есть цветочный привкус.
И "Останкинское, крепкое" вышло в виде "Старой бочки". Вообще это одно из лучших крепких пив, оно дает приятное опьянение и здорово поднимает настроение. Хотя в этой варке спирт был излишне силен, пилось тяжело.

Ивантеевский "Корунд" поменял оформление своих этикеток - сменил изображение кружки на букву "L". Как я уже многократно писал - английский эль "Конкорд-экстра" от этого производителя изготовляется из пивного концентрата, который бродит как квас и без пастеризации и фильтрации разливается в бутылки, где и дображивает. Поэтому со временем он крепчает и кислеет.
"Лагер" и "Пилснер" - светлый сорта - если дать им хорошо отстояться, то дрожжи осядут (причем раньше на это уходило недели две, в этой партии дрожжи оседают за пару дней) и вкус будет похож на обычный, пивной с богатым цветочным ароматом и привкусом бражки.

"Йоркшир-биттер" и "Экспорт-биттер" - полутемные сорта. В этой варке довольно слабая газированность и пены практически нет. На вкус - это тоже пивная бражка, цветочный привкус силен. Пьется очень мягко и легко.


"Майлд" и "Стаут" - темные сорта. Вкус карамельного солода заметен не сильно, эль больше напоминает крепленый квас. Хотя иногда можно разнообразить себе жизнь. На "Гиннесс, экстра стаут" это ни сколько не похоже, но есть схожесть с Бельгийскими Трапистскими пивами - типа "Шимей". Стоят Ивантеевские эли от 31 до 36 рублей за литровый ПЭТ, встречаются в крупных супермаркетах, реже на рынках.
Хочу сообщить, что в супермаркетах "Рамстор" проходят "пивные" дни. Цены на пиво снижены (например "Бочкарев, пшеничное" - 17.90, "Балтика 8" - 17.50, при том что на оптовке у метро Пражская все это идет по 20). Кроме этого, по выходным, в наиболее крупных гипермаркетах проводятся пивные конкурсы и дегустации. Не пропустите!
Новости от "Браво Инт". В верху этикетки появился WEB-адрес сайта Бочкарев (ранее этот адрес указывался на этикетках с розыгрышем). Вкус - пожалуй лучший на сегодняшний день Российский лагер - вкус чистый и довольно полный. И солод и хмель хорошо ощущается, нет никакого постороннего послевкусия.
В заключении опять об импортном пиве, которое как раз и было куплено в Рамсторе по весьма умеренной цене (например это по 21.50 за 0,33 бутылку, что гораздо дешевле Тинькова!). "Pilsner, Urquell" ("Пилзнер, Урквелл" 4,4% об., 44,2 ккал.). Отличный лагер. Вкус чистый и полный. Солод, хмель, все радует язык.
В выпуске #91 я говорил о пиве немецкой копании "Crailsheimer Engel". Вот и еще их творение "First Lady" - пиво только для женщин. Пиво это я бы отнес к типу "бок" - то есть очень плотное, крепкое, (5,9%!). А женским оно является из-за низкой калорийности (36 ккал.). Поэтому высокая плотность и крепость соседствовало в этом пиве с несколько пустым вкусом. Видно это пиво для настоящих Баварских женщин!
Мюнхенское пиво "Spaten" ("Шпатен", 11,8%, 5%, 50 ккал.). Кто производит - непонятно. На этикетке указан "Spaten-Franziskaner" (и, кстати параметры указаны такие 11,7, 5,2%), а на контрэтикетке - "Lowenbrau". Это пшеничное пиво, хотя вкус пшеницы выражен слабо, пиво похоже на Эрдингер, у нашего "Бочкарева, пшеничного" вкус гораздо богаче.

Поделитесь ссылкой с друзьями...
 © 1999-2017 www.nuBO.ru aka beer.artcon.ru
 Павел Егоров  E-mail: paul_egorov@mail.ru    ЖЖ